Cèpes séchés (10g)
À propos de ce produit
Cèpes séchés (10g) Découvrez nos cèpes de qualité supérieure, récoltés soigneusement à la main dans les hêtraies suisses. À QUOI RESSEMBLE LE CÈPE Le cèpe (Boletus edulis) est l’un des champignons les plus appréciés dans la cuisine gastronomique. Il se distingue à son chapeau charnu et à son pied robuste. Son chapeau peut atteindre des tailles impressionnantes et varie en couleur, allant du brun clair au brun foncé. Son pied est généralement court et trapu, de couleur blanche à beige. Ils poussent principalement dans les forêts mixte dominées principalement par les hêtres, à partir du début de l’automne. COMMENT CUISINER LES CÈPES SÉCHÉS Tremper les champignons dans l’eau chaude pendant 20 minutes avant la cuisson. Vous pouvez utiliser les Cèpes dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées de recettes les mettant en valeur : Sauce aux cèpes : préparez une délicieuse sauce aux cèpes en faisant revenir des échalotes hachées dans du beurre, puis préparez les cèpes. Risotto aux cèpes : Ajoutez des cèpes coupés en morceaux à votre risotto pour lui donner une saveur terreuse et riche. Faites-les revenir avec des oignons et de l’ail dans un peu d’huile d’olive avant d’ajouter le riz et le bouillon. DÉTAILS DU PRODUIT Contenu : Cèpes (Boletus edulis) séchés. (10g) PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : Stocker dans un endroit sec. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.
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L'avis de la rédaction sur Mycelius Sàrl
Mycelius, les trésors des forêts suisses : champignons nobles séchés et tisanes artisanales, récoltés à la main dans la Broye.
Mycelius ramène dans votre assiette une richesse que l'on trouve rarement en magasin : les champignons nobles des forêts suisses. Morilles, cèpes, trompettes de la mort ou girolles sont récoltés à la main, puis séchés avec soin à Belmont-Broye, dans le canton de Fribourg. Ce qui nous plaît, c'est la fraîcheur et la traçabilité de produits 100% suisses, parfaits pour sublimer un risotto ou des pâtes. On craque aussi pour leurs tisanes artisanales, du tilleul à la fleur de sureau, et leurs graines d'ortie riches en nutriments. Des produits authentiques, pour les amoureux de la nature et de la bonne cuisine.
