Porcini secchi (10g)
Informazioni su questo prodotto
Porcini secchi (10g) Scoprite i nostri porcini di qualità superiore, raccolti a mano con cura nelle faggete svizzere. COME RICONOSCERE IL PORCINO Il porcino (Boletus edulis) è uno dei funghi più apprezzati nella cucina gastronomica. Si distingue per il cappello carnoso e il gambo robusto. Il cappello può raggiungere dimensioni notevoli e varia dal marrone chiaro al marrone scuro, mentre il gambo è generalmente corto e tozzo, di colore bianco-beige. Cresce principalmente nei boschi misti dominati dal faggio, a partire dall'inizio dell'autunno. COME CUCINARE I PORCINI SECCHI Ammollare i funghi in acqua calda per 20 minuti prima della cottura. Si prestano a molte ricette, tra cui: Salsa ai porcini: fate soffriggere scalogni tritati nel burro, poi aggiungete i porcini. Risotto ai porcini: aggiungete i porcini tagliati a pezzi al vostro risotto per un sapore intenso e terroso. Fateli soffriggere con cipolla e aglio in un filo d'olio d'oliva prima di aggiungere riso e brodo. DETTAGLI DEL PRODOTTO Contenuto: porcini (Boletus edulis) secchi (10g). PROVENIENZA: Svizzera Durata e conservazione: conservare in luogo asciutto. Sottovuoto, si conserva fino a 24 mesi.
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Il parere della redazione su Mycelius Sàrl
Mycelius, i tesori dei boschi svizzeri: funghi nobili essiccati e tisane artigianali, raccolti a mano nella Broye.
Mycelius porta nel vostro piatto una ricchezza che si trova raramente in negozio: i funghi nobili dei boschi svizzeri. Spugnole, porcini, trombette dei morti e finferli sono raccolti a mano e poi essiccati con cura a Belmont-Broye, nel Canton Friburgo. Ciò che ci piace: la freschezza e la tracciabilità di prodotti 100% svizzeri, perfetti per esaltare un risotto o un piatto di pasta. Da scoprire anche le tisane artigianali, dal tiglio ai fiori di sambuco, e i semi di ortica ricchi di nutrienti. Prodotti autentici, per chi ama la natura e la buona cucina.