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Découvrez nos trompettes de la mort de qualité supérieure, récoltées soigneusement à la main dans les hêtraies suisses. À QUOI RESSEMBLE LA TROMPETTE DES MORTS La trompette des morts (Craterellus cornucopioides) se distingue par son chapeau en forme d'entonnoir, offrant une silhouette unique et élégante. Sa couleur varie du noir au gris en passant par des teintes beiges claires, et sa surface est souvent veloutée. La légende raconte que la trompette des morts doit son nom au fait qu'elle apparaît généralement aux alentours de la Toussaint, une période également connue comme la fête des morts. COMMENT CUISINER LA TROMPETTE DES MORTS Tremper les champignons dans l'eau chaude pendant 15 minutes avant la cuisson. L'eau de trempage filtrée peut servir pour préparer une sauce ou un risotto de couleur cendrée. Vous pouvez utiliser la trompette des morts dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées de recettes les mettant en valeur : Risotto aux trompettes des morts : Faites sauter les trompettes des morts dans du beurre avec de l'ail et des herbes, puis ajoutez-les à un risotto crémeux. Pâtes aux trompettes des morts : Mélangez des trompettes des morts sautées avec des pâtes cuites al dente, de l'huile d'olive, de l'ail et du parmesan pour un plat simple et délicieux. DÉTAILS DU PRODUIT Contenu : Trompettes des morts (Craterellus cornucopioides) séchées. (10g) PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : Stocker dans un endroit sec. Sous vide, conservation jusqu'à 24 mois.

Mélange hêtraie (10g) Découvrez notre Mélange Hêtraie, une alliance raffinée de trompettes de la mort et de cèpes, récoltés à la main dans les hêtraies suisses. COMMENT CUISINER LE MÉLANGE HÊTRAIE Avant de les cuisiner, il est conseillé de réhydrater les trompettes de la mort et les cèpes séchés dans de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes. Une fois réhydratés, ils peuvent être utilisés dans une variété de recettes savoureuses. Voici quelques idées pour les intégrer : Risotto au Mélange Hêtraie : faites revenir les champignons dans du beurre avec de l'ail et des herbes, puis incorporez-les à un risotto crémeux pour un plat à la fois riche et raffiné. Pâtes au Mélange Hêtraie : mélangez les champignons sautés avec des pâtes al dente, de la crème, du parmesan et un peu d'ail pour un plat simple mais délicieux. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides) et cèpes (Boletus edulis) séchés (10g). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu'à 24 mois.

Morilles séchées (10g) Découvrez nos morilles de qualité supérieure, soigneusement cultivées et récoltées à la main sous des frênes suisses. À quoi ressemble la morille La morille (Morchella) se distingue par son chapeau en forme de cône, parsemé de cavités alvéolées et profondes, qui lui donne une apparence ressemblant à celle d’une éponge. Sa couleur peut varier du brun clair au brun foncé, voire au noir. La morille est réputée pour sa saveur riche et son arôme complexe. Comment cuisiner les morilles Trempez les champignons dans l’eau chaude pendant 15 minutes avant la cuisson. Vous pouvez utiliser les morilles dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées de recettes les mettant en valeur : Risotto aux morilles : faites sauter les morilles dans du beurre avec de l’ail et des herbes, puis mélangez-les à un risotto crémeux. Pâtes aux morilles : mélangez des morilles sautées avec des pâtes cuites al dente, de l’huile d’olive, de l’ail et du parmesan pour un plat simple et délicieux. Détails du produit Ingrédients : morilles (Morchella) séchées (10g). Provenance : Suisse. Durée de vie et stockage : à conserver dans un endroit sec. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.

Découvrez notre infusion de menthe, soigneusement récoltée et séchée pour préserver toute la fraîcheur de ses arômes et ses bienfaits. À QUOI RESSEMBLE LA MENTHE La menthe (Mentha) est une plante aromatique aux feuilles vertes et légèrement dentelées. Son parfum frais et vivifiant est instantanément reconnaissable, apportant une sensation de fraîcheur et de bien-être. COMMENT INFUSER LA MENTHE Pour préparer une infusion de menthe, versez de l'eau chaude (non bouillante) sur une cuillère à soupe de feuilles de menthe séchées et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou une tranche de citron pour personnaliser votre infusion selon vos goûts. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : Feuilles de menthe séchées (Mentha). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Sous vide, l'infusion de menthe se conserve jusqu'à 24 mois.

Graines d'ortie séchées (20g) Découvrez nos graines d'ortie de haute qualité, récoltées avec soin et séchées avec attention pour préserver leurs bienfaits nutritionnels exceptionnels. Connues pour leurs multiples vertus médicinales et nutritionnelles, elles sont riches en protéines, en acides gras essentiels, en vitamines et minéraux : un véritable concentré de nutriments. Leur saveur est douce et légèrement épicée, avec une touche de noisette. COMMENT CONSOMMER LES GRAINES D'ORTIE Les graines d'ortie peuvent être consommées de différentes manières : saupoudrées sur vos salades, mélangées dans des smoothies ou ajoutées à vos granolas maison. Elles peuvent également être intégrées dans des soupes pour un apport supplémentaire en nutriments. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : graines d'ortie séchées (Urtica dioica) (20g). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : conservez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Sous vide, les graines d'ortie se conservent jusqu'à 24 mois.

Fleurs de sureau (10g) Découvrez notre infusion de fleurs de sureau, soigneusement récoltées à la main et séchées pour conserver leurs bienfaits et leurs arômes délicats. À quoi ressemble la fleur de sureau La fleur de sureau (Sambucus nigra) se reconnaît à ses petites fleurs blanches ou crème, disposées en grappes. Leur parfum doux et légèrement sucré est apprécié pour ses vertus apaisantes. L'infusion de fleurs de sureau offre une saveur délicate et légèrement florale, parfaite pour se détendre ou se réchauffer. Comment infuser les fleurs de sureau Pour préparer une infusion de fleurs de sureau, versez de l'eau chaude (non bouillante) sur une cuillère à soupe de fleurs séchées et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou du citron pour personnaliser votre infusion selon vos goûts. Détails du produit Ingrédients : fleurs de sureau séchées (Sambucus nigra). Provenance : Suisse. Durée de vie et stockage : conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Sous vide, l'infusion de fleurs de sureau se conserve jusqu'à 18 mois.

Feuilles de Cerfeuil (10g) Découvrez notre infusion de cerfeuil musqué, récolté à la main et séché soigneusement pour préserver ses propriétés et son parfum unique. À QUOI RESSEMBLE LE CERFEUIL MUSQUÉ Le cerfeuil musqué (Anthriscus cerefolium) est une plante herbacée qui se distingue par ses feuilles délicates et son arôme caractéristique, légèrement anisé avec des touches musquées. Ses petites fleurs blanches forment des ombelles et dégagent une odeur agréable, douce et épicée. L'infusion de cerfeuil musqué possède une saveur légère, douce et légèrement épicée, idéale pour une boisson apaisante. COMMENT INFUSER LE CERFEUIL MUSQUÉ Pour préparer une infusion de cerfeuil musqué, ajoutez une cuillère à soupe de feuilles séchées dans une tasse d’eau chaude. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, en ajustant le temps d'infusion en fonction de l’intensité désirée. Vous pouvez y ajouter du miel ou du citron pour personnaliser votre infusion. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : Feuilles de cerfeuil musqué séchées (Anthriscus cerefolium). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : Conservez dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Sous vide, l'infusion de cerfeuil musqué se conserve jusqu’à 24 mois.

Fleurs de Rose (10g) Découvrez notre infusion aux fleurs de rose, récoltées avec soin et séchées délicatement pour préserver leurs arômes délicats et leurs propriétés apaisantes. À QUOI RESSEMBLE LA FLEUR DE ROSE La fleur de rose (Rosa spp.) est symbole de beauté et de douceur. Ses pétales, souvent d'un rose vif ou pâle, dégagent un parfum subtil et envoûtant. L'infusion de fleurs de rose offre une saveur délicate, florale et légèrement sucrée, idéale pour se détendre et apaiser l'esprit. COMMENT INFUSER LES FLEURS DE ROSE Pour préparer une infusion de fleurs de rose, versez de l'eau chaude (non bouillante) sur une cuillère à soupe de pétales séchés et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Pour une touche sucrée, ajoutez du miel ou un peu de citron selon votre préférence. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : Pétales de rose séchés (Rosa spp.). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : Conservez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Sous vide, l'infusion de fleurs de rose se conserve jusqu'à 18 mois.

Découvrez notre infusion de monarde, récoltée à la main et séchée naturellement pour préserver ses arômes uniques. À quoi ressemble la monarde La monarde (Monarda didyma), également connue sous le nom de « bergamote sauvage », se distingue par ses fleurs rouges, pourpres ou roses en forme de pompons. Ses feuilles dégagent une fragrance légèrement citronnée et épicée, semblable à celle de la bergamote, d'où elle tire son nom. L'infusion de monarde offre une saveur douce et rafraîchissante, avec une note subtilement épicée et florale. Comment infuser la monarde Pour profiter pleinement des bienfaits et des arômes de la monarde, placez une cuillère à soupe de fleurs séchées dans une tasse d'eau chaude et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ajuster le temps d'infusion selon l'intensité désirée. Pour une touche encore plus agréable, ajoutez une tranche de citron ou un peu de miel. Détails du produit Ingrédients : Fleurs de monarde séchées (Monarda didyma). Provenance : Suisse Durée de vie et stockage : Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Sous vide, l'infusion de monarde se conserve jusqu'à 24 mois.

Fleurs d'aubépine (10g) Découvrez notre infusion aux fleurs d'aubépine, soigneusement récoltées à la main et séchées pour conserver toute leur douceur et leurs propriétés bienfaisantes. À QUOI RESSEMBLE LA FLEUR D'AUBÉPINE La fleur d'aubépine (Crataegus monogyna) est petite, blanche ou légèrement rosée, et se distingue par son parfum doux et délicat. Elle est appréciée pour ses vertus apaisantes et relaxantes. L'infusion de fleurs d'aubépine offre une saveur douce et légère, légèrement sucrée, idéale pour réduire le stress et favoriser le bien-être. COMMENT INFUSER LES FLEURS D'AUBÉPINE Pour préparer une infusion aux fleurs d'aubépine, placez une cuillère à soupe de fleurs séchées dans une tasse d'eau chaude et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ajuster l'intensité de l'infusion en fonction de votre goût. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de miel ou de citron. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : fleurs d'aubépine séchées (Crataegus monogyna). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : conservez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Sous vide, l'infusion aux fleurs d'aubépine se conserve jusqu'à 18 mois.

Fleurs de Tilleul (10g) Découvrez notre infusion aux fleurs de tilleul, récoltées à la main et séchées délicatement pour préserver leurs bienfaits naturels et leur parfum doux et floral. À QUOI RESSEMBLE LA FLEUR DE TILLEUL La fleur de tilleul (Tilia spp.) est facilement reconnaissable par sa couleur jaune pâle et son parfum délicat, légèrement sucré et floral. Ses fleurs sont souvent utilisées pour leur effet apaisant. L'infusion de fleurs de tilleul offre une saveur douce, subtilement sucrée, qui favorise la relaxation et le bien-être. COMMENT INFUSER LES FLEURS DE TILLEUL Pour préparer une infusion aux fleurs de tilleul, versez de l'eau chaude (non bouillante) sur une cuillère à soupe de fleurs séchées et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou du citron pour personnaliser le goût de votre infusion selon vos préférences. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : Fleurs de tilleul séchées (Tilia spp.). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Sous vide, l'infusion aux fleurs de tilleul se conserve jusqu'à 18 mois.

Découvrez nos oreilles de Judas de qualité supérieure, récoltées à la main. À QUOI RESSEMBLE L'OREILLE DE JUDAS L'oreille de Judas se distingue par sa forme en coupe, souvent comparée à une oreille. Sa texture gélatineuse et translucide, de couleur brunâtre ou pourpre, lui confère un aspect à la fois particulier et attrayant. Ce champignon pousse principalement sur du bois en décomposition et est reconnu pour son croquant sous la dent et sa capacité à absorber les saveurs des plats. COMMENT CUISINER LES OREILLES DE JUDAS Avant de les cuisiner, il est conseillé de réhydrater les oreilles de Judas en les plongeant dans de l'eau chaude pendant environ 10 à 15 minutes. Une fois réhydratées, elles se prêtent à une variété de recettes. Soupe asiatique aux oreilles de Judas : ajoutez des oreilles de Judas réhydratées à un bouillon de légumes ou de viande, avec des nouilles, des légumes frais et des épices pour une soupe pleine de saveurs. Sauté de légumes et oreilles de Judas : faites revenir les oreilles de Judas avec des légumes de saison, de l'ail et un peu de sauce soja pour une touche asiatique. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : oreilles de Judas (Auricularia auricula-judae) séchées (10g). PROVENANCE : Suisse. Durée de vie et stockage : conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu'à 24 mois.

Pieds-de-mouton séchés (10g) Découvrez nos pieds-de-mouton de qualité supérieure, récoltés à la main dans les hêtraies suisses. À QUOI RESSEMBLE LE PIED-DE-MOUTON Le pied-de-mouton (Hydnum repandum) se distingue par son chapeau rond et irrégulier, de couleur crème à orange clair, et par ses « dents » fines et pointues sous le chapeau, ressemblant à des aiguilles. Son pied est robuste et charnu, de couleur plus claire que le chapeau. Ce champignon est apprécié pour sa texture ferme et son goût délicat, légèrement sucré et noisetté. COMMENT CUISINER LES PIEDS-DE-MOUTON Les pieds-de-mouton se prêtent à une variété de recettes : Risotto aux pieds-de-mouton : incorporez les pieds-de-mouton à un risotto crémeux pour apporter une saveur douce et délicate à votre plat. Pâtes aux pieds-de-mouton : mélangez des pieds-de-mouton poêlés avec des pâtes al dente, un peu de crème, d'ail et de parmesan pour un plat raffiné et savoureux. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : pieds-de-mouton (Hydnum repandum) séchés (10g). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu'à 24 mois.

Cèpes séchés (10g) Découvrez nos cèpes de qualité supérieure, récoltés soigneusement à la main dans les hêtraies suisses. À QUOI RESSEMBLE LE CÈPE Le cèpe (Boletus edulis) est l'un des champignons les plus appréciés dans la cuisine gastronomique. Il se distingue par son chapeau charnu et son pied robuste. Son chapeau peut atteindre des tailles impressionnantes et varie en couleur, allant du brun clair au brun foncé. Son pied est généralement court et trapu, de couleur blanche à beige. Ils poussent principalement dans les forêts mixtes dominées par les hêtres, à partir du début de l'automne. COMMENT CUISINER LES CÈPES SÉCHÉS Tremper les champignons dans l'eau chaude pendant 20 minutes avant la cuisson. Vous pouvez utiliser les cèpes dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées de recettes les mettant en valeur : Sauce aux cèpes : préparez une délicieuse sauce aux cèpes en faisant revenir des échalotes hachées dans du beurre, puis ajoutez les cèpes. Risotto aux cèpes : ajoutez des cèpes coupés en morceaux à votre risotto pour lui donner une saveur terreuse et riche. Faites-les revenir avec des oignons et de l'ail dans un peu d'huile d'olive avant d'ajouter le riz et le bouillon. DÉTAILS DU PRODUIT Contenu : cèpes (Boletus edulis) séchés (10g). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : stocker dans un endroit sec. Sous vide, conservation jusqu'à 24 mois.

Découvrez nos girolles de qualité supérieure, récoltées à la main dans les forêts suisses. À QUOI RESSEMBLE LA GIROLLE La girolle (Cantharellus cibarius) est un champignon emblématique, facilement reconnaissable grâce à son chapeau en forme de trompette ou de coupe, de couleur jaune doré à orange vif. Sa surface est légèrement ridée, et son pied est souvent plus clair que le chapeau. Ce champignon est prisé pour sa texture délicate et sa saveur fruitée, légèrement poivrée, qui se distingue dans de nombreuses recettes. COMMENT CUISINER LES GIROLLES Voici quelques idées pour les intégrer dans vos plats : Risotto aux girolles : faites sauter les girolles dans du beurre avec de l'ail et des herbes, puis incorporez-les dans un risotto crémeux pour un plat savoureux et raffiné. Pâtes aux girolles : mélangez les girolles avec des pâtes al dente, un peu de crème, de l'ail et du parmesan pour un plat simple mais délicieux. DÉTAILS DU PRODUIT Ingrédients : girolles (Cantharellus cibarius) séchées (10g). PROVENANCE : Suisse Durée de vie et stockage : conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu'à 24 mois.