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LA SUA STORIA
È un Gin artigianale, prodotto in modo confidenziale e tipicamente svizzero: lo sviluppo del nostro Kübler Swiss Dry Gin è nato alcuni anni fa per soddisfare la domanda di un cliente affezionato in Asia.
Il nostro desiderio fondamentale era quello di distillare un gin moderno, rotondo e floreale, completato da leggere note speziate che riflettessero le varietà botaniche e i frutti di bosco classici del nostro paese. Durante la degustazione dei campioni ci è sembrato necessario richiamare il carattere e l'origine organolettica del prodotto attraverso le note del ginepro. Infine, Kübler Swiss Dry Gin riflette la modernità pur mantenendo il suo carattere originale e tradizionale con note classiche. Nello sviluppo della ricetta abbiamo raccolto anche la sfida posta dalla nuova legislazione Swissness.
LA SUA RICETTA
Oltre ai classici prodotti botanici, la produzione del Kübler Swiss Dry Gin utilizza una moltitudine di fiori e bacche provenienti dalla Svizzera, come la stella alpina, la lavanda, il mirtillo, il sambuco, la melissa, il grande assenzio di Valde-Cross.
LA SUA PRODUZIONE
Kübler Swiss Dry Gin viene distillato in un alambicco di rame, utilizzando il metodo tradizionale. L'alcol è ottenuto da una tripla distillazione di diversi cereali. L'acqua utilizzata è una delle più pure della Svizzera: conferisce al distillato una finezza molto particolare.
La sua gradazione alcolica di 46% vol. è stato scelto in base al miglior equilibrio tra aromi e alcol.
È DEGUSTAZIONE
Naso: ginepro e molti elementi floreali.
Bocca: bacche di ginepro, bacche di frutta e altri fiori. Si mescolano con cannella pepata e speziata.
Finale: lungo e speziato.
IL SUO CONSUMO
Come desideri: secco, con tonico o con acqua frizzante.
Salute !
Vegano
Ingredienti: Acqua, alcool, frutti a bacche, piante aromatiche, spezie
Allergie alimentari, diete specifiche, origini della carne o istruzioni per l'uso: contattare direttamente il negozio al numero +41328611469 prima di effettuare l'ordine.
L'assenzio Kübler (comunemente noto come Fata Verde o Fata Turchina) veniva distillato dalla famiglia Kübler dal 1863 nella Val-de-Travers (Neuchâtel, Svizzera), storica culla di questo nobile prodotto. Proibita dal 7 ottobre 1910, questa bevanda leggendaria e divina è risorta dalle sue ceneri in seguito a una decisione del parlamento svizzero. La prima distillazione ufficiale di assenzio ebbe luogo a Môtiers, capoluogo della Val-de-Travers (Neuchâtel, Svizzera), dopo oltre 94 anni di proibizione.
Oggi, Yves Kübler, pronipote del fondatore del marchio Kübler, è il primo a proporvi questo prodotto autentico, nel rispetto della ricetta originale e della tradizione di famiglia.
“Kübler Absinthe” è distillato secondo le più pure tradizioni, il suo gusto unico è ottenuto distillando una sottile miscela di piante aromatiche, Grande Absinthe, proveniente esclusivamente dalla regione di Val-de-Travers, e alcol, che gli conferisce un sapore speciale.