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Dall'inizio della commercializzazione dell'assenzio, la moda fu quella dell'assenzio leggermente colorato, utilizzando prodotti vegetali naturali (ma talvolta anche chimici), piuttosto che l'assenzio bianco e trasparente.
Nel suo libro della ragione della fine del XVIII secolo, Abram-Louis Perrenoud (Couvet, Val de Travers, Svizzera) lascia la prima traccia scritta della colorazione del prodotto consigliando, per il “colore” di 18 vasi d'acqua - di vita, aggiungi una manciata di assenzio piccolo e altrettanto issopo.
Nel 1875, Jacob Frédéric Kübler sviluppò una nuova ricetta per l'estratto di assenzio verde completamente naturale, il cui colore sarebbe rimasto più stabile nel tempo. Kübler Verte Suisse 72% vol. sono nato ! Questo assenzio, come il suo omologo non colorato, vinse medaglie d'oro all'Esposizione nazionale svizzera di Zurigo nel 1883.
Allergie alimentari, diete specifiche, origini della carne o istruzioni per l'uso: contattare direttamente il negozio al numero +41328611469 prima di effettuare l'ordine.
L'assenzio Kübler (comunemente noto come Fata Verde o Fata Turchina) veniva distillato dalla famiglia Kübler dal 1863 nella Val-de-Travers (Neuchâtel, Svizzera), storica culla di questo nobile prodotto. Proibita dal 7 ottobre 1910, questa bevanda leggendaria e divina è risorta dalle sue ceneri in seguito a una decisione del parlamento svizzero. La prima distillazione ufficiale di assenzio ebbe luogo a Môtiers, capoluogo della Val-de-Travers (Neuchâtel, Svizzera), dopo oltre 94 anni di proibizione.
Oggi, Yves Kübler, pronipote del fondatore del marchio Kübler, è il primo a proporvi questo prodotto autentico, nel rispetto della ricetta originale e della tradizione di famiglia.
“Kübler Absinthe” è distillato secondo le più pure tradizioni, il suo gusto unico è ottenuto distillando una sottile miscela di piante aromatiche, Grande Absinthe, proveniente esclusivamente dalla regione di Val-de-Travers, e alcol, che gli conferisce un sapore speciale.