Apis Sagl

Cercando tra i libri di cucina della nonna l’occhio cade su di una ricetta per una bevanda al miele che non conoscevo assolutamente: l’idromele. Facendo altre ricerche scopro che l’idromele è una bevanda di origine antichissima, entusiasta mi lancio nella preparazione apportando qualche piccola modifica alla ricetta originale per utilizzare materie prime locali. Ottengo così il mio primo idromele fatto in casa! L’idromele si distingue non solo come ottimo digestivo ma anche per i suoi molteplici utilizzi come ingrediente di cucina per la creazione sfiziose ricette o per la preparazione di gustosi cocktails. Alla base di questo ottimo liquore ci sono materie prime a km 0 come acqua, acquavite di uva americana e spezie.