Mimelis - Maraîcher

Min. 3kg En ce moment: Carottes botte, Pak choï, Epinards, Pommes de terre "Agria" Radis botte Mesclun

Min. 4.5kg En ce moment: Carottes botte, Pak choï, Epinards, Pommes de terre "Agria" Radis botte 1 salade

Provenance: Longirod Cette pomme de terre possède une chair farineuse. C'est un légume très énergétique avec une teneur en vitamine C importante. Elle est idéale pour faire d'excellentes purées ainsi que des potages.

Le mesclun est un mélange de pousses et de feuilles, d'au moins cinq variétés différentes, de plantes potagères qui se consomment en salade.

Leur goût est assez doux et la cuisson les rend encore plus doux. Bien évidemment, leur douceur cache la mauvaise habitude de nous faire pleurer quand on les découpe. Il ne faut pas leur en vouloir, d'autant plus qu'ils continueront d'être nos oignons favoris pour une cuisine classique.

Noix de Ballens

Provenance: Longirod L'échalote présente des bienfaits grâce aux vitamines et minéraux qu'elle contient. C'est un des ingrédients aromatiques essentiels en cuisine.

Le chou rouge est une bonne source de vitamines C et de calcium. On peut le consommer aussi bien cru que cuit.

La salade Batavia possède des feuilles très frisées et charnues.

Connu comme étant le légume phare de l'hiver, le poireau est peu calorique, riche en fibres, en vitamines et en minéraux.

Les côtes de bette se consomment le plus souvent cuites, que ce soit sautées à la poêle avec de l’ail et de la sauce soja, dans un plat de légumes, en gratin, dans une tarte ou encore, pourquoi pas, en lamelles dans une soupe miso. Mais on peut aussi les déguster crues, finement émincées pour agrémenter une salade par exemple. Ou encore pressées dans un jus de légumes. Quel que soit votre choix, vous allez vous régaler !

La carotte possède des provitamines A ou carotène, qui lui donnent sa couleur. Elle aide au bon état des muqueuses, de la peau et de la vision crépusculaire.

le kg

Citron marmelade. Le paquet de 120 grammes.

La pièce de 4.5 - 5kg Bio Le rouge vif d'Étampes est une variété cultivée de potiron (Cucurbita maxima), la plus cultivée en France par exemple et est originaire de la ville d'Étampes dans l'Essonne. Appartenant à la famille Cucurbitaceae, ce potiron est caractérisé par un très gros volume, par sa forme aplatie avec de larges côtes et par sa couleur rouge orangé. Il possède une écorce mince et brillante. Sa chair est épaisse.

Environ 1.5kg Bio Leur peau est bleu-gris et leur chair orange, très sucrée. Il se consomme cru, râpé et accompagné d’une vinaigrette ou cuit, en potage, tarte ou encore en confiture.

La pièce de 900g à 1200g La courge Butternut est riche en bêta-carotène et en antioxydants. On la déguste crue, cuite, frite, en purée, en gratin, en soupe, mais on peut également la déguster dans les desserts ou les confitures.