Sommerhonig 250g

Imkerei Thüler Honig

Miel de printemps pot de 500g :

Récolté dans nos ruchers situés en bordure de forêt à Courtepin, Courtaman, Wallenried, Prez-vers-Noréaz, Avenches et Courtion, ce miel de printemps est polyfloral, issu de fleurs locales comme le colza, le pissenlit, le trèfle, le pommier ou encore le cerisier. Ainsi issu du nectar de nombreuses fleurs, chaque pot est le témoignage d’un terroir riche et diversifié.

Saveur délicate et florale : le miel de printemps offre un goût fin, avec des notes fruitées et un parfum subtil, généralement plus léger et harmonieux que les miels d’été. Sa texture douce et sa complexité aromatique en font un miel idéal pour le petit-déjeuner ou pour adoucir vos recettes.

Le miel de printemps :

Date de récolte : Mai de l'année en cours

Couleur : Jaune, clair

Consistance : Crémeux

Conseil : La cristallisation est un phénomène normal et spontané. Lorsqu'un miel cristallise en raison de sa haute teneur en glucides, mettez-le au four à 40°, le temps qu'il se liquéfie. Attention de ne pas dépasser cette température afin de ne pas détériorer la qualité du produit.

Le Label d’Or apisuisse garantit la qualité du miel. Les apiculteurs l’arborant sur leurs pots font régulièrement contrôler leur production par des inspecteurs spécialement formés dans ce but. Les critères incontournables résident dans une bonne pratique apicole, une lutte contre les parasites effectuée conformément aux directives et ne laissant aucun résidu dans le miel, ainsi qu’une hygiène et une propreté impeccables lors de la récolte et du conditionnement. Cela garantit aux consommateurs une qualité encore supérieure aux exigences de la loi sur les denrées alimentaires.

 

Notre emballage en papier d’herbe : un choix naturel, responsable et engagé

Au goût du miel chaque détail compte. C’est pourquoi nous avons choisi un emballage en papier d’herbe fabriqué à partir de fibres issues de prairies non exploitées. Cela en fait une alternative écologique et innovante au papier traditionnel.

Quelques chiffres :

100% recyclable et compostable
99% d’économie d’eau*
97% d’économie d’énergie*
Jusqu’à 95% de CO2 en moins provenant de la production de matière première*
Zéro utilisation de produits chimiques
*Par rapport à la cellulose de bois

Résultat : un emballage biodégradable qui soutient une agriculture durable et préserve les forêts

Un emballage qui protège votre produit… et la nature.

Le compostage est un excellent moyen de réduire les déchets à la maison. Il transforme ce qui aurait autrement été des déchets en terreau riche en nutriments, utilisable pour cultiver des fleurs ou des légumes. Vous pouvez simplement ajouter votre emballage en papier d'herbe dans votre bac à compost de jardin et il finira par se biodégrader.

Miel de printemps 500g

Le Goût du Miel

Miel d'été en pot de 500g : 

Récolté à l’entre-saison dans nos ruchers situés en bordure de forêt à Courtepin, Courtaman, Wallenried, Prez-vers-Noréaz, Avenches et Courtion, notre miel d’été est issu d’une grande variété de fleurs et d’arbres mellifères, butinés à la belle saison. Un miel de terroir qui capture toute la chaleur de l’été dans un pot.

Sa texture épaisse et sa robe dorée en font un miel généreux, à l’arôme plus soutenu que le miel de printemps, mais toujours équilibré. Parfait pour les amateurs de miels ronds et riches en caractère. Aucun lot n’est identique, ce qui rend chaque récolte unique.

Le miel d'été :

Date de récolte : Juillet de l'année en cours

Couleur : Doré, caramel

Consistance : De crémeux à liquide épais

Conseil : La cristallisation est un phénomène normal et spontané. Lorsqu'un miel cristallise en raison de sa haute teneur en glucides, mettez-le au four à 40°, le temps qu'il se liquéfie. Attention de ne pas dépasser cette température afin de ne pas détériorer la qualité du produit.

Le Label d’Or apisuisse garantit la qualité du miel. Les apiculteurs l’arborant sur leurs pots font régulièrement contrôler leur production par des inspecteurs spécialement formés dans ce but. Les critères incontournables résident dans une bonne pratique apicole, une lutte contre les parasites effectuée conformément aux directives et ne laissant aucun résidu dans le miel, ainsi qu’une hygiène et une propreté impeccables lors de la récolte et du conditionnement. Cela garantit aux consommateurs une qualité encore supérieure aux exigences de la loi sur les denrées alimentaires.

 

Notre emballage en papier d’herbe : un choix naturel, responsable et engagé

Au goût du miel chaque détail compte. C’est pourquoi nous avons choisi un emballage en papier d’herbe fabriqué à partir de fibres issues de prairies non exploitées. Cela en fait une alternative écologique et innovante au papier traditionnel.

Quelques chiffres :

100% recyclable et compostable
99% d’économie d’eau*
97% d’économie d’énergie*
Jusqu’à 95% de CO2 en moins provenant de la production de matière première*
Zéro utilisation de produits chimiques
*Par rapport à la cellulose de bois

Résultat : un emballage biodégradable qui soutient une agriculture durable et préserve les forêts

Un emballage qui protège votre produit… et la nature.

Le compostage est un excellent moyen de réduire les déchets à la maison. Il transforme ce qui aurait autrement été des déchets en terreau riche en nutriments, utilisable pour cultiver des fleurs ou des légumes. Vous pouvez simplement ajouter votre emballage en papier d'herbe dans votre bac à compost de jardin et il finira par se biodégrader.

Miel d'été 500g

Abbaye de Bonmont - miel suisse d'abbaye

Abbaye de Bonmont

Unsere Leinsamen stammen direkt von unserem Hof, wo wir mit viel Liebe und Sorgfalt anbauen und ernten. Von der Aussaat bis zur Ernte erfolgt jeder Schritt in nachhaltiger Handarbeit, sodass die Qualität unserer Leinsamen stets höchsten Ansprüchen entspricht. Die Samen sind reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen – perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Ob für Müslis, Smoothies oder als Topping für Salate – unsere naturbelassenen Leinsamen bieten ein besonderes Geschmackserlebnis und unterstützen eine gesunde Lebensweise.

Bio Leinsamen 250g

Biohof Lochholz

Unser Lieblingssujet sind natürlich die «Härzli». Ideal als Geschenk für jeden Anlass. Die «Härzli» in einer Suppe überraschen jeden Gast. Als Pasta-Gericht zusammen mit einem Basilikum-Pesto und ein paar frischen Mozzarella-Perlen eignen sie sich perfekt als Vorspeise.

Kühl und trocken aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können unsere Pasta auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genossen werden.

Härzli (250g)

Härzbluet Pasta

Nebst unserem Lieblingssujet die „Härzli“ gibt es nun auch „Stärnli“. Ein schönes Geschenk – nicht nur an Weihnachten. Sie eignen sich als Beilage in einer feinen klaren Suppe oder auch als feine Pasta-Vorspeise oder Pasta-Gratin.

Kühl und trocken aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können unsere Pasta auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genossen werden.

Stärnli (250g)

Bio-Hartweizen-Blüemli Safran (250g)

Eine Einladung, unter Kirschblüten im vollen Blütenrausch zu wandeln. Beim
Anzünden dieser Kerze werden Sie an einen stillen Pfad unter blühenden
Sakura-Bäumen entführt, deren Blüten in der sanften Brise des Frühlingsanfangs
tanzen. Die Luft ist fein und zart – ein Hauch von floraler Süße, Morgentau und
der stille Beginn von etwas Neuem. Mit jedem Atemzug erleben Sie die
vergängliche Magie einer Jahreszeit, die leise kommt, aber Ihr Herz ganz für
sich einnimmt. Der Duft umhüllt Sie wie ein Seidenkimono – sanft, frisch, fast
unwirklich friedlich. Dies ist nicht nur ein Duft. Es ist ein Moment,
eingefangen in der Zeit. Ein leiser Hauch der Frühlingsseele – da, und gleich
wieder fort, wie eine Erinnerung, die man nicht festhalten kann. Ein Duft, der
daran erinnert, dass wahre Schönheit keine Worte braucht. Und dass Frieden ganz
still eintreten kann – wie ein Blütenblatt, das lautlos zu Boden fällt.

Duftprofil: Kirschblüte

Eternal Spring | Japan

Aurora Glow

Absinthe au sapin — 60% vol.

Ça sent le sapin et Maman Brigitte, Iowa de la mort vaudou, est là pour le rappeler!

Les bourgeons de sapin amènent caractère et fraicheur printanière pour cette absinthe verte macérée avec La Clairvoyante.

Distillerie Stillerie conseille Maman Brigitte aux amateurice·x·s d’absinthe verte et de bourgeons de sapin.

Recommandations de dégustation: un volume de Maman Brigitte additionné de trois à quatre volumes d’eau glacée, ou, comme digestif, d’un seul volume d’eau.

Étiquette réalisée par Zdenka

Maman Brigitte - 35cl

Distillerie Stillerie

A delicate world unfolds, petal by petal. As you light this candle, you're swept
into a garden just after sunrise —where dewdrops cling to soft peony petals and
the morning air hums with quiet grace. It’s a moment suspended in lightness,
like a silk dress brushing against bare skin, like a smile you didn’t know was
waiting. The fragrance is tender, luminous, and full of life —a gentle blush in
full bloom. Romantic but not loud, elegant without effort. It whispers of new
beginnings, of afternoons spent wandering, of pages waiting to be filled. Blush
Bloom is your ode to softness — To the beauty of slowing down, To the joy in
delicate things, To the quiet confidence that comes from being fully yourself.
Light it when you crave grace. When you want the room to feel like a breath of
spring. When all you need is a little bloom.

Aroma: Peony

Blush Bloom | Peony

Gin au fleurs de sureau — 42% vol. — 70cl.

Gin printanier au fleurs de sureau et aux notes de genièvre légères

Étiquette réalisée par Isabelle Racine avec l’aide de Jar Uncle & Seek Six Silks

Chant des fées - 70cl

Maman Brigitte - 70cl

Die Nudeln zählen zu den beliebtesten Teigwaren-Sorten. Als Beilage gehört die Nudel zu vielen traditionellen Gerichten. Ebenfalls gibt es unzählige feine Nudelgratins und zuletzt werden Nudeln auch mit einer Sauce als Vorspeise oder Hauptgang gerne serviert. Saisonal bieten wir eine Nudelvariante mit Bärlauch an.

Kühl und trocken aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können unsere Pasta auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genossen werden.

Bio-UrDinkel-Nudlä-Bärlouch (350g)

Die Nudeln zählen zu den beliebtesten Teigwaren-Sorten. Als Beilage gehört die Nudel zu vielen traditionellen Gerichten. Ebenfalls gibt es unzählige feine Nudelgratins und zuletzt werden Nudeln auch mit einer Sauce als Vorspeise oder Hauptgang gerne serviert.

Kühl und trocken aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können unsere Pasta auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genossen werden.

Bio-UrDinkel-Nudlä Gartechrütli (350g)

Bio-Hartweizen-Nudlä (350g)

Bio-UrDinkel-Nudlä (350g)

Die Nudeln zählen zu den beliebtesten Teigwaren-Sorten. Als Beilage gehört die Nudel zu vielen traditionellen Gerichten. Ebenfalls gibt es unzählige feine Nudelgratins und zuletzt werden Nudeln auch einer Sauce als Vorspeise oder Hauptgang gerne serviert.

Kühl und trocken aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können unsere Pasta auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genossen werden.

 Nudlä (350g)

Nüdeli sind typische und beliebte Schweizer Teigwaren. Oft werden die Nüdeli zum beliebten Menu „Rahmschnitzel mit Nüdeli“ serviert. Selbstverständlich können die Nüdeli auch zu asiatischen Gerichten gekocht werden.

Kühl und trocken aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können unsere Pasta auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genossen werden.

Bio-UrDinkel-Nüdeli (350g)

Grüne Linsen, direkt aus CH-3424 Niederösch

Grüne Linsen im Grossgebinde 25kg

Hauert's Kartoffeln & Linsen

Safran Nüdeli – geeignet als Beilage zu einem Fischgericht oder als Vorspeise mit einer feinen Spinal-Rahmsauce. Empfehlen können wir die Nüdeli auch mit einer Butter-Rahmsauce und Lachs (geräuchert) in Tranchen als Dekoration.

Kühl und trocken aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können unsere Pasta auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genossen werden.

Bio-Hartweizen-Nüdeli Safran (350g)

Miso 3 ans 200g

SWISSMISO

Graines d'orties séchées ( 20g )

Découvrez nos graines d'ortie de haute qualité, récoltées avec soin et séchées optimalement pour préserver leurs bienfaits nutritionnels exceptionnels. Connue pour ses multiples vertus médicinales et nutritionnelles. Riches en protéines, en acides gras essentiels, en vitamines et minéraux, elles sont un véritable concentré de nutriments. Leur saveur est douce et légèrement épicée, avec une touche de noisette.

COMMENT CONSOMMER LES GRAINES D'ORTIE
Les graines d'ortie peuvent être consommées de différentes manières. Vous pouvez les saupoudrer sur vos salades, mélanger dans des smoothies ou les ajouter à vos granolas maison. Elles peuvent également être intégrées dans des soupes pour un apport supplémentaire en nutriments.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Graines d'ortie séchées (Urtica dioica). (20g)

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conservez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Sous vide, les graines d'ortie se conservent jusqu’à 24 mois.

Graines d'orties séchées (20g)

Mycelius Sàrl

Mettre dans une soupe miso comme bouillon dashi Champignons Shiitakés séchés Bio & Suisse.  "A conserver dans un endroit frais et sec"

Shiitaké BIO Suisse 20g

Miso rouge ( Pâte de soja fermenté ) Sans gluten, Vegan, 
Fabriqué en Suisse  "Conserver au réfrigérateur, à consommer de
préférence dans les 6 mois"

Miso rouge 200g

L’ail noir est un ail « maturé »: L’Ail cru va cuire à basse température (entre 50 et 70 degrés) pendant 2 semaines complètes dans une étuve (avec un taux d’humidité très élevé), il est ensuite séché pendant plusieurs semaines selon la taille des têtes d’ail afin d’obtenir l’affinage désiré

L’Ail Noir se garde plusieurs mois sans sécher à température ambiante (le frigo n’est pas nécessaire) à condition d’être placé dans un contenant en verre hermétique

Spring honey 250g

Summer honey 250g

Spring Honey 500g

Summer Honey 500g

Bonmont Abbey - Swiss abbey honey

Organic Flaxseed 250g

Härzli (250g)

Starlets (250g)

Organic durum wheat flowers saffron (250g)

Eternal Spring | Japan

Maman Brigitte - 35cl

Blush Bloom | Peony

Fairy song - 70cl

Maman Brigitte - 70cl

Organic UrSpelt-Nudlä-Bärlouch (350g)

Organic UrDinkel-Nudlä Gartechrütli (350g)

Organic durum wheat pasta (350g)

Organic spelt noodles (350g)

Noodles (350g)

Organic spelt noodles (350g)

Green lentils in a large container of 25kg

Organic durum wheat noodles saffron (350g)

3-year-old miso 200g

Dried nettle seeds (20g)

Organic Swiss Shiitake 20g

Red Miso 200g

Organic Swiss Black Garlic – Loose - 230g

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