2.5 kg Kartoffeln, mehligkochend, ungewaschen, in der praktischen Papiertragtasche 

Kartoffeln mehligkochend (Sorte Victoria)

Hauert's Kartoffeln & Linsen

Kartoffeln mehligkochend 20kg

Kartoffeln festkochend, ungewaschen, in der praktischen Papiertragtasche

Kartoffeln festkochend (Sorte Erika)

Kartoffeln festkochend 20kg

Mélange hêtraie (10g)

Découvrez notre Mélange Hêtraie, une alliance raffinée de trompettes de la mort et de cèpes, récoltés à la main dans les hêtraies Suisses.

COMMENT CUISINER LE MÉLANGE HÊTRAIE
Avant de les cuisiner, il est conseillé de réhydrater les trompettes de la mort et les cèpes séchés dans de l’eau chaude pendant 15 à 20 minutes. Une fois réhydratés, ils peuvent être utilisés dans une variété de recettes savoureuses. Voici quelques idées pour les intégrer :

Risotto au Mélange Hêtraie : Faites revenir les champignons dans du beurre avec de l'ail et des herbes, puis incorporez-les à un risotto crémeux pour un plat à la fois riche et raffiné.

Pâtes au Mélange Hêtraie : Mélangez les champignons sautés avec des pâtes al dente, de la crème, du parmesan et un peu d’ail pour un plat simple mais délicieux.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides) et cèpes (Boletus edulis) séchés. (10g)

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.

Mélange hêtraie (10g)

Mycelius Sàrl

Oreilles de Judas séchées (10g)

Découvrez nos oreilles de Judas de qualité supérieure, récoltées à la main.

À QUOI RESSEMBLE L'OREILLE DE JUDAS

L'oreille de Judas se distingue par sa forme en coupe, souvent comparée à une oreille. Sa texture gélatineuse et translucide, de couleur brunâtre ou pourpre, lui confère un aspect à la fois particulier et attrayant. Ce champignon pousse principalement sur du bois en décomposition et est reconnu pour son croquant sous la dent et sa capacité à absorber les saveurs des plats.

COMMENT CUISINER LES OREILLES DE JUDAS

Avant de les cuisiner, il est conseillé de réhydrater les oreilles de Judas en les plongeant dans de l'eau chaude pendant environ 10 à 15 minutes. Une fois réhydratées, elles se prêtent à une variété de recettes. 

Soupe asiatique aux oreilles de Judas : Ajoutez des oreilles de Judas réhydratées à un bouillon de légumes ou de viande, avec des nouilles, des légumes frais et des épices pour une soupe pleine de saveurs.

Sauté de légumes et oreilles de Judas : Faites revenir les oreilles de Judas avec des légumes de saison, de l'ail et un peu de sauce soja pour une touche asiatique.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Oreilles de Judas (Auricularia auricula-judae) séchées. (10g)

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.



Oreilles de Judas séchées (10g)

Pieds-de-mouton séchés (10g)

Découvrez nos pieds-de-mouton de qualité supérieure, récoltés à la main dans les hêtraies suisses.

À QUOI RESSEMBLE LE PIED-DE-MOUTON
Le pied-de-mouton (Hydnum repandum) se distingue par son chapeau rond et irrégulier, de couleur crème à orange clair, et par ses "dents" fines et pointues sous le chapeau, ressemblant à des aiguilles. Son pied est robuste et charnu, de couleur plus claire que le chapeau. Ce champignon est apprécié pour sa texture ferme et son goût délicat, légèrement sucré et noisetté.

COMMENT CUISINER LES PIEDS-DE-MOUTON
Les pieds-de-mouton se prêtent à une variété de recettes :

Risotto aux pieds-de-mouton : Incorporez les pieds-de-mouton à un risotto crémeux pour apporter une saveur douce et délicate à votre plat.

Pâtes aux pieds-de-mouton : Mélangez des pieds-de-mouton poêlés avec des pâtes al dente, un peu de crème, de l’ail et du parmesan pour un plat raffiné et savoureux.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Pieds-de-mouton (Hydnum repandum) séchés. (10g)

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.

Pieds-de-mouton séchés (10g)

Dieser besondere Tropfen wird aus der vornehmen Traubensorte Sauvignon blanc gekeltert. Der beliebte Wein erinnert in Bukett und Gaumen deutlich an frische Citrusfrüchte, Holunderblüten oder Stachelbeeren. Dank seiner Vielschichtigkeit empfehlen wir ihn zu fast allen Gelegenheiten, zum Apéro, zu Fisch- und Käsegerichten, Spargeln oder Lachshäppchen.

Weingut Wetzel Sauvignon blanc

Weingut Wetzel

Der Pinot Noir oder Blauburgunder ist der traditionelle Rotwein unserer Region. Die Trauben gedeihen ausgezeichnet in den tiefgründigen und kalkreichen Moränenböden des Limmattales. Es entstehen Weine mit kräftiger Struktur und fruchtigen Aromen. Die Sorten- und Lagencharakterisitik wird durch den Ausbau im Stahltank sorgfältig herausgearbeitet. Wir empfehlen den Wein zu regionaler Küche. 

Weingut Wetzel Pinot Noir Classique

Description du Produit : Explorez le paradis des saveurs et des bienfaits avec
notre Mélange Baies Divines, une création exquise de CureFood. Ce mélange unique
fusionne la puissance nutritionnelle de la poudre d'açaï, de myrtille, de baie
de goji, de camu-camu et de framboise pour une expérience gustative divine et
une vitalité accrue. Ingrédients Exceptionnels : Poudre d'Açaï : Superfruit
riche en antioxydants pour une peau éclatante. Poudre de Myrtille : Favorise la
santé oculaire et apporte une délicieuse saveur. Poudre de Baie de Goji : Source
d'énergie et de nutriments essentiels. Poudre de Camu-Camu : Excellente source
de vitamine C pour une immunité renforcée. Poudre de Framboise : Antioxydant
naturel pour un soutien global. Pourquoi Choisir notre Mélange Baies Divines :
Variété Nutritionnelle : Des superfoods diversifiés pour une santé optimale.
Facile à Intégrer : Parfait dans les smoothies, les bols de petit-déjeuner ou
les desserts. Goût Équilibré : Une symphonie de saveurs naturelles sans additifs
indésirables. Bénéfices Clés : Antioxydants Puissants : Combat les radicaux
libres pour une peau rayonnante. Énergie Naturelle : Booste la vitalité grâce à
des superfoods énergisants. Renforcement Immunitaire : Soutient les défenses
naturelles du corps. Utilisation Recommandée : Smoothies Revitalisants :
Mélangez avec des fruits pour un coup de fouet nutritionnel. Bols de Baies :
Saupoudrez sur des bols de fruits ou de yaourt pour une explosion de saveurs.
Snacks Gourmands : Intégrez dans des barres énergétiques ou des desserts maison.
Engagement Qualité : CureFood s'engage à vous offrir un mélange Baies Divines
d'une qualité irréprochable, cultivé avec soin pour une expérience gustative
inégalée. Découvrez le Plaisir des Baies avec le Mélange Baies Divines CureFood
! Poids : 100 g INGRÉDIENTS : Poudre d'acai, poudre de myrtille, poudre de baie
de Goji, poudre de camu-camu, poudre de framboise. MODE D’EMPLOI : Dosage
recommandé : 1-2 c. à café ou quantité souhaitée STOCKAGE ET DURÉE DE
CONSERVATION : A conserver de préférence au réfrigérateur en dessous de 10°C. 2
ans à compter de la date de fabrication. INGRÉDIENTS EN VEDETTE : Ajouter 1-2
cuillères à café. ou la quantité nécessaire dans une recette pour fournir un
coup de pouce nutritif et sain. Parfait pour les smoothies, les lattés, en
cuisine, et pour tout ce que votre esprit créatif peut imaginer ! Pour faire
des verres de smoothie colorés, mélangez 1-2 c. de poudre de superaliments, 2
bananes congelées, 1/2 tasse de lait de votre choix et complétez le tout avec
des fruits de votre choix.

Mélange Baies Divines

CureFood

Mit der Traubensorte Zweigelt, einer Kreuzung von Sankt Laurent und Blaufränkisch, schaffen wir einen dunklen Rotwein mit schönen Brombeer- und Kirscharomen. Durch die lange Maischegärung mit intensiver Aromenextraktion kommt der kräftige Gerbstoff besonders zur Geltung. Dieser im Holz ausgebaute Wein ist ein interessanter Begleiter zu Grillade, Wild oder Braten. 

Weingut Wetzel Zweigelt

Der Riesling – Silvaner, aus der Traubensorte Müller Thurgau gekeltert, ist der klassische Weisswein unserer Region. Die frühreife Sorte gedeiht bestens auf unseren Moränenböden. Der spritzige, süffige Wein hat ein fruchtiges Bukett mit einem leichten Muskatton. Im Gaumen gefällt er durch seine Ausgewogenheit mit einem frischen, dezenten Säurespiel. Wir empfehlen ihn zum Apéro, zu Käseplatten oder Spargelgerichten.  

Weingut Wetzel Riesling Silvaner

Ein markanter Findling, der rote Ackerstein oder Verrucano, prägt seit jeher den Anblick unseres Rebbergs. Aus den Trauben, die rund um diesen Felsen reifen, keltern wir dieses Cuvée. Von der Rebsorte Zweigelt erhält der Wein die kräftigen Kirscharomen und seinen vollen Körper, vom Cabernet Dorsa die pfeffrige Note und einen weichen Abgang und vom Blauburgunder dessen Harmonie und Eleganz. Geniessen Sie den Verrucano zum festlichen Essen.

Weingut Wetzel Cuvée Verrucano

Farine bise claire bio Suisse vendue en vrac. 

Notre farine bise claire bio est soigneusement moulue à l’aide de notre moulin astrié, garantissant une qualité exceptionnelle. Du champ à votre assiette, nous maîtrisons chaque étape du processus de production afin de vous offrir une farine incomparable.

Prévoyez votre propre contenant ! En optant pour l’achat en vrac, vous contribuez à la réduction des déchets. Aucun besoin de sac en papier ni d'étiquettes plastifiées : un choix écologique pour une consommation plus responsable.

Farine Bise claire Bio Suisse - Vrac

Mimelis - Farines artisanales

Farine mi-blanche bio Suisse vendue en vrac. 

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Farine Bise foncée Bio Suisse - Vrac

Farine de sigle intégral bio Suisse vendue en vrac. 

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Farine Seigle intégral Bio Suisse - Vrac

Farine complète de blé anciens bio Suisse vendue en vrac. 

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Floury potatoes (victoria variety)