Biolandbau Guggenbüel Hofladen

Noi, Sabrina Otto e Bruno Zahner, gestiamo la fattoria biologica Guggenbüel a Illnau ZH. L'agricoltura biologica di Guggenbüel viene condotta da 30 anni secondo le direttive Bio Suisse e da quattro anni è certificata secondo i principi Demeter e le direttive dell'associazione Demeter. Gestiamo circa 36 ettari di terreno con le nostre pecore da latte, pecore da carne, cavalli, maiali lanosi e capre. In estate (circa 4 mesi) la maggior parte della nostra mandria si trova sull'alpe che gestiamo in Valle Tamina. Nei restanti mesi i nostri animali potrete trovarli nei dintorni della nostra azienda. Nei mesi invernali conduciamo una mandria itinerante attraverso l'Oberland zurighese con le pecore non munte. Viviamo e amiamo la tradizione della pastorizia. Il nostro obiettivo per il futuro è commercializzare tutti i nostri prodotti in modo tale da sapere dove vengono consumati e sapere che sono stati prodotti con dignità.