Härzbluet Pasta

Noi le chiamiamo «Muschlä» (conchiglie), gli italiani «Conchiglie». Insieme agli spaghetti e alle tagliatelle, questo formato è tra i più amati e conosciuti. Oltre alla forma simpatica, la superficie ruvida trattiene benissimo il sugo, anche quando è piuttosto liquido. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

In Svizzera i Hörnli (cornetti di pasta) li conoscono tutti. Il Ghackets mit Hörnli, carne macinata con i cornetti, è una ricetta svizzera classica: semplice, gustosa e amatissima da grandi e piccoli. E naturalmente tutti conoscono l'insalata di Hörnli, che si prepara in mille varianti. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si può gustare anche dopo la data di scadenza minima.

Le tagliatelle sono tra i formati di pasta più amati. Come contorno accompagnano molti piatti della tradizione. Si prestano inoltre a innumerevoli gratin saporiti e, condite con una salsa, sono ottime come antipasto o piatto principale. In stagione proponiamo una variante all'aglio orsino. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

Le tagliatelle sono tra i formati di pasta più amati. Come contorno accompagnano molti piatti della tradizione. Si prestano inoltre a innumerevoli gratin gustosi e sono ottime anche condite con un sugo, come antipasto o come piatto principale. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

I Nüdeli (piccole tagliatelle svizzere) sono una pasta tipica e molto amata in Svizzera. Spesso vengono serviti con il classico „Rahmschnitzel mit Nüdeli“, la scaloppina alla panna. Naturalmente si prestano benissimo anche ai piatti asiatici. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si gusta anche dopo il termine minimo di conservazione.

La nostra «Trumpetä» (piccola tromba) ha una forma davvero insolita. La superficie ruvida trattiene la salsa alla perfezione. La «Trumpetä» è ideale anche per gratin delicati o per un'insalata di pasta fredda. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si gusta anche dopo la data di scadenza minima.

Le tagliatelle sono tra i tipi di pasta più amati. Come contorno accompagnano molti piatti della tradizione. Non mancano poi gli innumerevoli gratin di pasta, e le tagliatelle si servono volentieri anche con un sugo, come antipasto o piatto principale. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

La nostra «Trumpetä» (pasta a forma di tromba) ha una forma davvero insolita. Grazie alla superficie ruvida, questa pasta trattiene alla perfezione il sugo. La «tromba» è ideale anche per gratin delicati o per un'insalata di pasta fredda. Il peperoncino dà brio al piatto ed è pure salutare. I nostri peperoncini crescono in Svizzera. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si gusta anche dopo la data di scadenza minima.

La nostra «Trumpetä» (pasta a forma di piccola tromba) ha una forma insolita. La superficie «ruvida» trattiene perfettamente il sugo. La Trumpetä è ideale anche per gratin delicati o per un'insalata di pasta fredda. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

Nüdeli (pasta corta) allo zafferano – ideali come contorno per un piatto di pesce o come antipasto con una delicata salsa di spinaci alla panna. Li consigliamo anche con una salsa al burro e panna e fette di salmone affumicato come decorazione. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si può gustare anche dopo la data di scadenza minima.

Pasta Blüemli (fiorellini) di grano duro biologico, aromatizzata allo zafferano. Prodotta nel nostro piccolo laboratorio rurale di Büren zum Hof con materie prime naturali e regionali scelte con cura. Confezione da 250 g, curata nei dettagli.

Noi le chiamiamo «Muschlä» (conchiglie).. gli italiani dicono «Conchiglie». Insieme a spaghetti e tagliatelle, questo formato è tra i più amati e conosciuti. Oltre alla forma simpatica, la superficie ruvida trattiene alla perfezione il sugo, anche quando è piuttosto liquido. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si gusta anche dopo il termine minimo di conservazione.

Le tagliatelle sono tra i formati di pasta più amati. Come contorno accompagnano molti piatti della tradizione. Si prestano inoltre a innumerevoli gratin sfiziosi e vengono servite volentieri con un sugo, come antipasto o come piatto principale. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

Accanto al nostro soggetto preferito, gli „Härzli“ (cuoricini), arrivano ora anche gli „Stärnli“ (stelline). Un bel regalo, non solo a Natale. Sono ottimi in un brodo chiaro e delicato, ma anche come antipasto di pasta o in un gratin. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

Noi le chiamiamo «Muschlä» (conchiglie).. gli italiani «Conchiglie». Insieme agli spaghetti e alle tagliatelle, questo formato è tra i più amati e conosciuti. Oltre alla forma graziosa, la superficie ruvida trattiene benissimo il sugo, anche quando è piuttosto liquido. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

La nostra «Trumpetä» (pasta a forma di tromba) ha una forma davvero insolita. La superficie ruvida trattiene il sugo alla perfezione. La Trumpetä è ottima anche per gratin delicati o per un'insalata di pasta fredda. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si può gustare anche dopo la data di conservazione minima.

Le tagliatelle sono tra i formati di pasta più amati. Come contorno accompagnano molti piatti della tradizione. Si prestano inoltre a innumerevoli gratin gustosi e, condite con un sugo, sono ottime come antipasto o come piatto principale. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si può gustare anche dopo il termine minimo di conservazione.

I nostri «Blüemli» (fiorellini) sono un mazzo di fiori colorato di semola di grano duro svizzero. Con il giallo (naturale), il rosso (pomodoro/barbabietola) e il verde (spinaci) portano un bel tocco di colore nel piatto. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se ben conservata, la nostra pasta si gusta anche dopo il termine minimo di conservazione.

Il nostro soggetto preferito sono naturalmente gli «Härzli» (cuoricini di pasta). Ideali come regalo per ogni occasione. Nella minestra, gli «Härzli» sorprendono ogni ospite. Come piatto di pasta, con un pesto al basilico e qualche perla di mozzarella fresca, sono un antipasto perfetto. Conservare in luogo fresco e asciutto. Se conservata correttamente, la nostra pasta si può gustare anche dopo la data di scadenza minima.