Chèvre frais fabriqué ici 
Très peu de goût relevé 


Chèvre frais 

Alpage La Chaux 

Feuilles de Menthe ( 10g )

Découvrez notre infusion de menthe, soigneusement récoltée et séchée pour préserver toute la fraîcheur de ses arômes et ses bienfaits.

À QUOI RESSEMBLE LA MENTHE

La menthe (Mentha) est une plante aromatique aux feuilles vertes et légèrement dentelées. Son parfum frais et vivifiant est instantanément reconnaissable, apportant une sensation de fraîcheur et de bien-être. 

COMMENT INFUSER LA MENTHE

Pour préparer une infusion de menthe, versez de l’eau chaude (non bouillante) sur une cuillère à soupe de feuilles de menthe séchées et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou une tranche de citron pour personnaliser votre infusion selon vos goûts.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Feuilles de menthe séchées (Mentha).

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Sous vide, l'infusion de menthe se conserve jusqu’à 24 mois.

Feuilles de Menthe ( 10g )

Mycelius Sàrl

Oreilles de Judas séchées (10g)

Découvrez nos oreilles de Judas de qualité supérieure, récoltées à la main.

À QUOI RESSEMBLE L'OREILLE DE JUDAS

L'oreille de Judas se distingue par sa forme en coupe, souvent comparée à une oreille. Sa texture gélatineuse et translucide, de couleur brunâtre ou pourpre, lui confère un aspect à la fois particulier et attrayant. Ce champignon pousse principalement sur du bois en décomposition et est reconnu pour son croquant sous la dent et sa capacité à absorber les saveurs des plats.

COMMENT CUISINER LES OREILLES DE JUDAS

Avant de les cuisiner, il est conseillé de réhydrater les oreilles de Judas en les plongeant dans de l'eau chaude pendant environ 10 à 15 minutes. Une fois réhydratées, elles se prêtent à une variété de recettes. 

Soupe asiatique aux oreilles de Judas : Ajoutez des oreilles de Judas réhydratées à un bouillon de légumes ou de viande, avec des nouilles, des légumes frais et des épices pour une soupe pleine de saveurs.

Sauté de légumes et oreilles de Judas : Faites revenir les oreilles de Judas avec des légumes de saison, de l'ail et un peu de sauce soja pour une touche asiatique.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Oreilles de Judas (Auricularia auricula-judae) séchées. (10g)

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.



Oreilles de Judas séchées (10g)

A breath of a winter forest beneath the northern sky. As you light this candle,
you're transported to the heart of a Swedish woodland —where towering pines
reach toward pale skies, and the world moves gently, in silence. The scent is
fresh and grounding —crisp pine needles warmed by sun, the hush of snow-dusted
branches, the quiet crackle of a distant fire. It wraps around you like a woolen
blanket in a red cabin, a pause between seasons, a deep inhale of solitude. This
is the soul of Sweden: lakes like glass, forests that whisper ancient lullabies,
mornings that begin with light filtering through frost-kissed trees. And above,
the northern lights begin to stir —ribbons of color drifting across a dark
velvet sky. It's the feeling of stillness made sacred, of simplicity made
beautiful. This isn’t just a scent. It’s a forest path after the first snow. A
cabin window glowing in the twilight. A moment of peace that lingers like the
scent of pine in winter air.

Aroma: Green notes, orange, leather, oakmoss, sandalwood

Fresh goat

Alpage La Chaux

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