Selvadigh Erbificio Alpino

Assaisonnement sec pour bruschetta, canapés, fromages… à base d’herbes aromatiques et d’épices séchées. Excellent sur une bruschetta classique à la tomate, sur des fromages frais et de la robiola, ou en condiment pour les pâtes ou la sauce tomate. Contenu net : 60 g.

Un condiment à base de poivre noir biologique affiné avec un mélange de bière et de grappa, puis aromatisé avec du sel, des herbes aromatiques et des épices biologiques. De saveur épicée et légèrement relevée, c'est un exhausteur de goût polyvalent qui accompagne aussi bien les fromages, les pâtes et le riz que la viande, le poisson, les salades ou les légumes. Poids net 110 g.

Un mélange d'épices et d'herbes aromatiques pour mariner et relever les viandes grillées et les rôtis. Uniquement des ingrédients naturels, sans matières grasses ajoutées, exhausteurs de goût ni autres additifs. Il s'utilise sur toutes les viandes, les volailles et les légumes. Particulièrement adapté à la cuisson à la braise, il est aussi excellent pour parfumer ragoûts et rôtis. Contenu net : 120 g.

Un sel à l'arôme citronné marqué, associé à la fraîcheur de la menthe. Idéal pour les plats d'été, les salades, le poisson et les viandes blanches. Contenu net : 80 g.

Un risotto aux saveurs résolument méditerranéennes, avec tomates bio, olives bio, origan et basilic. Excellent tel quel ou accompagné de poisson. Contenu net 260 g (3-4 portions).

Un sel aromatisé très savoureux, à la note légèrement umami et à l'usage polyvalent. Un mélange de sel, d'épices, d'herbes et de légumes qui accompagne tous les plats, sans additifs (glutamate, exhausteurs de goût, etc.). Poids net : 80 g

Un savoureux risotto aux saveurs automnales, typique du Tessin, avec des bolets cueillis et séchés dans la Valle di Blenio. Disponible en 2 variantes : sans bouillon ou avec ajout de bouillon de légumes (mélange prêt à l'emploi, il suffit d'ajouter du vin blanc et de l'eau chaude). Contenu : 260 g (3-4 portions)

Un risotto aux agrumes au parfum frais et enveloppant, où les notes vives d'orange, de citron et de mandarine se marient harmonieusement à l'onctuosité du riz. Un plat élégant et surprenant, qui apporte à table toute la luminosité et la légèreté des saveurs méditerranéennes. Pour une touche méditerranéenne supplémentaire, essayez d'ajouter quelques gambas, crevettes ou morceaux de poisson. Contenu net 260 g (3-4 portions).

Un assaisonnement polyvalent pour la viande, le poisson, les légumes ou les salades, et surtout un mélange aromatique bénéfique. L'association du poivre noir et du curcuma est un allié précieux pour la santé : la pipérine du poivre augmente jusqu'à 20 fois l'absorption de la curcumine. Combinés au citron, riche en vitamine C, ils forment un mélange synergique aux vertus marquées (anti-inflammatoire, antioxydant, ...). Tous les ingrédients sont biologiques. Poids net 80 g.

Cette fleur de sel macère une semaine dans du vin merlot tessinois, puis elle est séchée à basse température et aromatisée avec des herbes typiques de la flore alpine et des fleurs comestibles. Un produit qui apportera une touche gourmande à vos plats, tant au goût qu'à l'œil. À utiliser à cru sur les viandes grillées, les petits fromages, le poisson, les légumes ou les salades. Contenu net 80 g.