Selvadigh Erbificio Alpino

Ein sehr schmackhaftes, aromatisiertes Salz mit einem leicht umamiartigen Geschmack und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Eine Mischung aus Salz, Gewürzen, Kräutern und Gemüse, die sich perfekt für alle Gerichte eignet und keine Zusatzstoffe (Glutamat, Geschmacksverstärker etc.) enthält. Nettogewicht: 80 g

Eine Würzmischung aus biologischem schwarzem Pfeffer, verfeinert mit einer Mischung aus Bier und Grappa und gewürzt mit Salz, einer Mischung aus biologischen Kräutern und Gewürzen. Mit seinem würzigen und leicht pfeffrigen Geschmack ist es ein vielseitiges Gewürz, das hervorragend zu vielen Gerichten passt, ob Käse, Pasta oder Reis, Fleisch oder Fisch, Salat oder Gemüse. Nettogewicht 110 g.

Ein schmackhaftes Risotto mit herbstlichen Aromen, typisch für das Tessin, mit Steinpilzen, die im Blenio-Tal gesammelt und getrocknet wurden. Erhältlich in zwei Varianten: ohne Brühe oder mit Gemüsebrühe (Fertigmischung. Einfach Weißwein und heißes Wasser hinzufügen). Inhalt: 260 g (3–4 Portionen)

Trockene Würzmischung für Bruschetta, Canapés, Käse usw. auf Basis getrockneter aromatischer Kräuter und Gewürze. Hervorragend zu klassischer Tomaten-Bruschetta, zu Frischkäse und Robiola oder als Würzmittel für Pasta oder Tomatensoße. Nettoinhalt: 60 g.

Ein Risotto mit ausgesprochen mediterranen Aromen, mit Bio-Tomaten, Bio-Oliven, Oregano und Basilikum. Hervorragend pur oder zu Fisch. Nettoinhalt 260 g (3–4 Portionen).

Ein Zitrusrisotto mit einem frischen und betörenden Aroma, bei dem die spritzigen Noten von Orange, Zitrone und Mandarine harmonisch mit der Cremigkeit des Reises verschmelzen. Ein elegantes und überraschendes Gericht, das die ganze Leichtigkeit und Lebendigkeit mediterraner Aromen auf den Tisch bringt. Für eine extra mediterrane Note können Sie Garnelen, Krabben oder Fischstückchen hinzufügen. Nettoinhalt 260 g. (3–4 Portionen)

Eine Mischung aus Gewürzen und aromatischen Kräutern zum Marinieren und Würzen von gegrilltem und gebratenem Fleisch. Ausschließlich natürliche Zutaten ohne Zusatz von Fetten, Geschmacksverstärkern oder anderen Zusatzstoffen. Kann für alle Fleisch-, Geflügel- und Gemüsesorten verwendet werden. Besonders geeignet zum Grillen, aber auch hervorragend zum Würzen von Eintöpfen und Braten. Nettoinhalt: 120 g.

Ein Salz mit einem kräftigen Zitronenaroma, kombiniert mit der Frische von Minze. Geeignet für Sommergerichte, Salate, Fisch, helles Fleisch usw. Nettoinhalt: 80 g.

Dieses Fleur de Sel wird eine Woche lang in Merlot aus dem Tessin eingelegt, anschließend bei niedrigen Temperaturen getrocknet und mit typischen Alpenkräutern und essbaren Blüten verfeinert. Dieses Produkt verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note – sowohl geschmacklich als auch optisch. Roh verwenden zu gegrilltem Fleisch, Käse, Fisch, Gemüse oder Salaten. Nettoinhalt 80 g.

Eine vielseitige Würzmischung für Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate – und vor allem eine kraftvolle, aromatische und gesunde Kombination. Die Mischung aus schwarzem Pfeffer und Kurkuma ist dank des im Pfeffer enthaltenen Piperins ein wertvoller Verbündeter für Ihre Gesundheit, da dieses die Aufnahme von Curcumin um bis zu 20 Mal erhöht. Zusammen mit Zitrone, reich an Vitamin C, entsteht eine synergistische Mischung mit bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteilen (entzündungshemmend, antioxidativ usw.). Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau. Nettogewicht 80 g.