Poitrine de bœuf 600 g

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Swissbrisket

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À propos de ce produit
🧾 Ingrédients Bœuf (100 %), sel, poivre, paprika, épices (ail, oignon, moutarde), vinaigre de cidre, sucre roux, sauce barbecue. Mariné à la bière blonde suisse. Sans conservateurs ajoutés. Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de céleri. ❄️ Conservation À conserver au réfrigérateur entre 0 et 6 °C. Une fois ouvert, à consommer dans les 24 heures. Peut être congelé à domicile s'il n'est pas consommé avant la date indiquée (produit expédié frais). 🔥 Comment consommer Prêt à réchauffer. Au four : ouvrir le sachet, déposer le contenu sur une plaque de cuisson et réchauffer 20 minutes à 130 °C. À l’eau chaude : porter à ébullition, éteindre le feu, plonger le sachet fermé dans l’eau pendant 20 minutes, ouvrir et servir. ⚖️ Poids net Environ 600 g de viande cuite (pour 4 personnes). Contient son jus naturel pour une viande toujours tendre. 🇨🇭 Origin Bœuf Black Angus suisse (CH) issu d'élevages biologiques en plein air. Alimentation : exclusivement herbe et foin. 👉 Une viande saine et savoureuse.
CHF
54.00
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Pièce
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Swissbrisket est né d'une obsession : la poitrine de bœuf cuisinée comme il se doit. Poitrine de bœuf, parée à la main, assaisonnée d'un mélange de des épices de ma recette, fumées lentement au bois pendant 12 à 16 heures. Pas de raccourcis, pas de cuisine précipitée. Le temps est l'ingrédient clé. principal, et il ne peut pas être compressé. Je travaille par petites séries, en suivant chaque série du début à la fin : le choix de la viande, le feu, le repos, la découpe. Ensuite, je portionne. Je l'emballe sous vide et la réfrigère, pour que la poitrine de bœuf arrive chez vous. Exactement comme à la sortie du fumoir. Il suffit de le réchauffer. bain-marie : en vingt minutes, vous avez sur la table une viande qui nécessitait une journée de travail complète. Production artisanale en laboratoire agréé par le canton.