SON HISTOIRE
C’est un Gin artisanal, produit de manière confidentielle et typiquement suisse : l’élaboration de notre Kübler Swiss Dry Gin est née il y a quelques années pour répondre à la demande d’un fidèle client en Asie.
Notre volonté de base a été de distiller un gin moderne, rond et floral, complété de légères notes épicées reflétant des variétés botaniques classiques et des baies de notre pays. Au fil de la dégustation des échantillons, il nous a semblé nécessaire de rappeler le caractère et l’origine organoleptique du produit au travers de notes de genièvre. Finalement, le Kübler Swiss Dry Gin reflète la modernité tout en conservant son caractère originel et traditionnel par des notes classiques. Au moment de l’élaboration de la recette, nous avons également relevé le défi posé par la nouvelle législation Swissness.

SA RECETTE
En plus des botaniques classiques, la fabrication du Kübler Swiss Dry Gin fait appel à une multitude de fleurs et de baies provenant de Suisse, comme l’edelweiss, la lavande, la myrtille, le sureau, la mélisse, la grande absinthe du Val-de-Travers.

SA FABRICATION
C’est dans un alambic en cuivre qu’est distillé le Kübler Swiss Dry Gin, selon la méthode traditionnelle. L’alcool est obtenu par une triple distillation de différentes céréales. L’eau utilisée est l’une des plus pure de suisse : elle apporte au distilla une finesse toute particulière.
Sa teneur alcoolique de 46% vol. a été choisie en fonction du meilleur équilibre entre arômes et alcool.

SA DÉGUSTATION
Nez : genièvre et de nombreux éléments floraux.
Bouche : baies de genièvre, baies de fruits et autres fleurs. Elles de mélangent avec de la cannelle poivrée et épicée.
Finale : longue et épicée.

SA CONSOMMATION
Comme bon vous semble : sec, avec du tonic ou encore avec de l’eau gazeuse.
Santé !

Kübler Swiss Dry Gin 46% vol. 50cl

Absinthe Kübler

Des ingrédients de haute qualité confèrent à cette liqueur suisse artisanale une note de goût particulièrement douce et naturelle. Des oranges soigneusement sélectionnées provenant des champs du sud de l'Italie.

Arancello 

Sternenfeld Limo

Likör mit einem besonders natürlich süssen Geschmackserlebnis.
Feinster Limoncello aus sonnengereiften, sizilianischen Zitronen, ohne Zusatzstoffe.

Limoncello

🍯 Miel Artisanal de Forêt – 250 g
Les Avelyes de Fermens - Récolté en Suisse

Découvrez un miel de caractère, 100 % naturel et local, récolté à la main dans les forêts de la Côte vaudoise (Suisse), au cœur de la clairière de Fermens.

🌿 Caractéristiques :

Miel artisanal suisse de forêt

Sans chauffage, sans additifs, non filtré

Mise en pot manuelle

Respect du cycle naturel des abeilles

Poids net : 250 g

Produit par Vincent de Craene & Quentin Lemétais (Fermens 1, Apples, CH-1143)

🌸 Ce miel brut reflète la richesse florale de la région : une douceur équilibrée et authentique, parfaite pour accompagner vos tisanes alpines, tartines de pain au levain ou pour sucrer naturellement vos plats.

♻️ Emballage recyclable.
🧊 À conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Miel Les Avelyes de Fermens

Les Avelyes de Fermens

Soupe miso instantanée artisanale avec 8 pièces. 
2 Ciboulettes, 2 Sésames, 2 Shiitakés , 2 Wakamés 
Conserver au réfrigérateur, à consommer de préférence dans une semaine.
Fabriqué en Suisse 

Kunst und handwerk

Kübler Swiss Dry Gin 46% vol. 50cl

Swiss artisanal Arancello

Swiss artisanal limoncello 50cl

Honey from Les Avelyes de Fermens

Miso-Truffle 8 pieces

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