Das Mimelis-Journal

Saisons, Rezepte und gute Adressen für den Direkteinkauf bei Schweizer Produzenten und Handwerkern.

Direktvertrieb, ein fairer Preis und ein höherer Qualitätsanspruch

Der Direktverkauf seiner Produkte ermöglicht es dem Produzenten oder dem Handwerker, seine Preise selbst zu regulieren. Das geht nicht ohne Zwänge, es muss ja höhere Preise rechtfertigen können als grössere Distributoren.

Ein fairer Preis

Im Direktvertrieb analysieren Handwerker und Produzenten ihre Produktionskosten und können den Kunden einen möglichst fairen Preis anbieten. Der Produzent kann so sein Produkt bestmöglich aufwerten. Um mit grösseren Händlern konkurrieren zu können, ist es für kleinere Hersteller unerlässlich, sich durch die Verwendung relevanter Rohstoffe und Herstellungsverfahren zu differenzieren, um die Qualität ihrer Produkte hervorzuheben.

Je mehr das Produkt verarbeitet wird, desto höher werden die Herstellungskosten und desto mehr muss der Hersteller seinen hohen Preis rechtfertigen.

Direktverkauf von Zucchini ab Hof mit Mimelis

Höhere Produktqualität

Direktverkauf von Essiggurken vom Handwerker mit Mimelis

Zum Glück für den Erzeuger beginnt oft alles auf dem Feld... Indem man so anbaut, dass sein Produkt hervorgehoben wird und nicht der Ertrag bevorzugt wird, wird der Geschmack der Produkte sofort spürbar.

Der Direktvertrieb ermöglicht es auch, seine Produkte zu echter Reife zu bringen und sie in höchster Qualität und Frische an ihre Kunden zu verkaufen!

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