Trombette dei morti essiccate (10g)
Informazioni su questo prodotto
Scoprite le nostre trombette dei morti di qualità superiore, raccolte a mano con cura nelle faggete svizzere. COM'È FATTA LA TROMBETTA DEI MORTI La trombetta dei morti (Craterellus cornucopioides) si riconosce per il cappello a forma di imbuto, che le conferisce una silhouette unica ed elegante. Il suo colore varia dal nero al grigio passando per tonalità beige chiaro, e la superficie è spesso vellutata. La leggenda narra che il nome derivi dal fatto che compare solitamente intorno a Ognissanti, periodo noto anche come festa dei morti. COME CUCINARE LA TROMBETTA DEI MORTI Mettere i funghi in ammollo in acqua calda per 15 minuti prima della cottura. L'acqua di ammollo filtrata può essere usata per una salsa o un risotto color cenere. La trombetta dei morti si presta a molte ricette. Ecco alcune idee: Risotto alle trombette dei morti: fate saltare i funghi nel burro con aglio ed erbe, poi uniteli a un risotto cremoso. Pasta alle trombette dei morti: mescolate i funghi saltati con pasta al dente, olio d'oliva, aglio e parmigiano per un piatto semplice e gustoso. DETTAGLI DEL PRODOTTO Contenuto: trombette dei morti (Craterellus cornucopioides) essiccate. (10g) PROVENIENZA: Svizzera Durata e conservazione: conservare in luogo asciutto. Sottovuoto, si conserva fino a 24 mesi.
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Recensione dell'editore di Mycelius Sàrl
Mycelius, i tesori dei boschi svizzeri: funghi nobili essiccati e tisane artigianali, raccolti a mano nella Broye.
Mycelius porta nel vostro piatto una ricchezza che si trova raramente in negozio: i funghi nobili dei boschi svizzeri. Spugnole, porcini, trombette dei morti e finferli sono raccolti a mano e poi essiccati con cura a Belmont-Broye, nel Canton Friburgo. Ciò che ci piace: la freschezza e la tracciabilità di prodotti 100% svizzeri, perfetti per esaltare un risotto o un piatto di pasta. Da scoprire anche le tisane artigianali, dal tiglio ai fiori di sambuco, e i semi di ortica ricchi di nutrienti. Prodotti autentici, per chi ama la natura e la buona cucina.
