Le Sapalet
Produttore
In origine erano mucche ed Etivaz, ora Jean-Robert Henchoz e sua moglie Anne si sono trasformate in pecore. Con il suo gregge di oltre 1000 pecore, la famiglia Henchoz offre molti prodotti artigianali. Situati a Rossinière nel Pays-d'Enhaut in Svizzera, producono latticini con latte proveniente dal proprio bestiame.