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Nel 2013 abbiamo iniziato a coltivare riso in Ticino per gioco. Tutto ciò che poteva andare storto è andato storto. Il riso si è seccato, il riso è stato portato via dal vento, dalla grandine, faceva troppo freddo o le erbacce sono germogliate così tanto che non riuscivamo più a trovare il riso. È andata così fino al 2017 circa - nessun raccolto - nessun successo. Allo stesso tempo, i raccolti in Thailandia stavano diminuendo. La maggior parte dei fallimenti del raccolto sono stati causati dalla siccità o dalle piogge eccessive. Molti agricoltori che avevano piantato riso integrale dovettero arrendersi perché il terreno intorno a loro era avvelenato dai pesticidi e gli agricoltori non potevano più ottenere buoni prezzi per i loro raccolti. Noi e alcuni coltivatori di riso in Thailandia ci siamo resi conto che erano necessari nuovi metodi di coltivazione! Quindi abbiamo sviluppato i giusti metodi di coltivazione per diverse situazioni. Ma tutti i nostri metodi di coltivazione hanno una cosa in comune; Facciamo affidamento sulla coltivazione a secco, quindi abbiamo bisogno di poca acqua e siamo quindi climaticamente neutri e privi di pesticidi.
