Getrocknete Judasohren (10 g)
Über dieses Produkt
Getrocknete Judasohren (10 g) Entdecken Sie unsere handverlesenen Judasohren in Premiumqualität. WIE SIEHT JUDAS' OHRT AUS? Judasohr zeichnet sich durch seine becherartige Form aus, die oft mit einem Ohr verglichen wird. Seine gallertartige und durchscheinende Konsistenz, bräunlich oder violett gefärbt, verleiht ihm ein einzigartiges und ansprechendes Aussehen. Dieser Pilz wächst vorwiegend auf verrottendem Holz und ist bekannt für seine knackige Textur und seine Fähigkeit, Aromen aus Lebensmitteln aufzunehmen. WIE MAN JUDASOHREN ZUBEREITET Vor der Zubereitung empfiehlt es sich, die Judasohren etwa 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser einzuweichen. Nach dem Einweichen können sie in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Asiatische Judasohrsuppe: Geben Sie eingeweichte Judasohren zusammen mit Nudeln, frischem Gemüse und Gewürzen in eine Gemüse- oder Fleischbrühe für eine schmackhafte Suppe. Gemüsepfanne mit Judasohren: Judasohren mit saisonalem Gemüse, Knoblauch und etwas Sojasauce für eine asiatische Note anbraten. PRODUKTDETAILS Zutaten: Getrocknete Judasohren (Auricularia auricula-judae). (10g) Herkunft: Schweiz Haltbarkeit und Lagerung: Kühl und trocken lagern. Vakuumverpackt ist es bis zu 24 Monate haltbar.
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Bewertung des Herausgebers zu Mycelius Sàrl
Mycelius, die Schätze der Schweizer Wälder: getrocknete Edelpilze und handwerkliche Kräutertees, von Hand gesammelt in der Broye.
Mycelius bringt einen Reichtum auf Ihren Teller, den man im Handel selten findet: Edelpilze aus Schweizer Wäldern. Morcheln, Steinpilze, Totentrompeten und Eierschwämme werden von Hand gesammelt und in Belmont-Broye im Kanton Freiburg schonend getrocknet. Was uns überzeugt: die Frische und Rückverfolgbarkeit von 100% Schweizer Produkten, perfekt für ein Risotto oder Pastagerichte. Auch die handwerklichen Kräutertees, von Lindenblüten bis Holunderblüten, sowie die nährstoffreichen Brennnesselsamen begeistern uns. Authentische Produkte für alle, die Natur und gute Küche lieben.
