Crema spalmabile di noci pecan, cioccolato al latte e fior di sale, 100 g

Informazioni su questo prodotto

Questa crema spalmabile alle noci pecan è interamente prodotta nel mio laboratorio, senza basi preconfezionate o preparazioni industriali. Parto semplicemente da noci pecan che tosto personalmente per esaltarne il sapore intenso, leggermente burroso e molto profumato. Una volta tostate, le lavoro a lungo per ottenere una consistenza fine ed espressiva. Aggiungo poi una pasta di praline, che preparo anch'io con noci pecan e caramello, per conferire ulteriore ricchezza e golosità. Il tutto viene poi amalgamato lentamente fino a ottenere una pasta liscia, cremosa e generosa, in cui ogni ingrediente trova il suo posto. Un tocco di fleur de sel proveniente dalle miniere di Bex, estratto dalle saline svizzere, esalta il tutto e bilancia i sapori, senza mai sovrastarli. Si tratta di una crema spalmabile ricca, dolce e intensa, in cui la noce pecan rimane protagonista e si esprime appieno, dall'inizio alla fine. È confezionato in un vasetto di vetro prodotto in Svizzera da Müller + Krempel SA, del peso di circa 100 g.

Ingredienti: Noci pecan, zucchero, cioccolato al latte 38%, cacao in polvere, latte in polvere, fior di sale, lecitina di girasole, olio di girasole

Allergeni: Noci pecan, latte, soia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.