Halterhus
agricoltore biologico
Come si crea una produzione di alimenti biologici con la massima qualità? La base per questo è la fertilità naturale del suolo. Per molti anni mi sono occupato intensamente della questione di come si può costruire l'humus. In qualità di co-fondatore di EDAPRO GmbH, sono all'interfaccia tra ricerca e pratica nell'uso del compost tea per il rafforzamento delle piante e la rivitalizzazione del suolo. Il cibo coltivato in terreni ricchi di humus ha un sapore migliore ed è più sano perché contiene più oligoelementi. La biodiversità è importante per me. Che si tratti di siepi, prati fioriti o alberi standard, nei prossimi anni molto sarà piantato e seminato per promuovere la biodiversità. La produzione alimentare e la tutela dell'ambiente vanno di pari passo alla Halterhus.