Oreilles de Judas séchées (10g)

Découvrez nos oreilles de Judas de qualité supérieure, récoltées à la main.

À QUOI RESSEMBLE L'OREILLE DE JUDAS

L'oreille de Judas se distingue par sa forme en coupe, souvent comparée à une oreille. Sa texture gélatineuse et translucide, de couleur brunâtre ou pourpre, lui confère un aspect à la fois particulier et attrayant. Ce champignon pousse principalement sur du bois en décomposition et est reconnu pour son croquant sous la dent et sa capacité à absorber les saveurs des plats.

COMMENT CUISINER LES OREILLES DE JUDAS

Avant de les cuisiner, il est conseillé de réhydrater les oreilles de Judas en les plongeant dans de l'eau chaude pendant environ 10 à 15 minutes. Une fois réhydratées, elles se prêtent à une variété de recettes. 

Soupe asiatique aux oreilles de Judas : Ajoutez des oreilles de Judas réhydratées à un bouillon de légumes ou de viande, avec des nouilles, des légumes frais et des épices pour une soupe pleine de saveurs.

Sauté de légumes et oreilles de Judas : Faites revenir les oreilles de Judas avec des légumes de saison, de l'ail et un peu de sauce soja pour une touche asiatique.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Oreilles de Judas (Auricularia auricula-judae) séchées. (10g)

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.



Oreilles de Judas séchées (10g)

Mycelius Sàrl

La Gentiane est une plante dont la racine est récoltée dans les pâturages du Jura neuchâtelois et vaudois en Suisse, entre la mi-septembre à la mi-novembre. 

La racine qui se trouve à une profondeur d'environ 20 à 30 cm est arrachée à l'aide d'un instrument appelé "le piochard" il s'agit d'un pic légèrement arrondi qui se loge au bout d'un manche en bois d'environ 150 cm. 

L'arrachage à la main en lieu et place d'un arrachage mécanisé permet de ne pas mutiler la racine, ce qui pourrait engendrer une perte en eau et en sucre naturel contenu dans la racine. Un bon arracheur de gentiane peut extraire environ 100 Kg de racines par jour.

Les racines sont soigneusement brossées de la terre qui les enveloppes, elles sont lavées, ensuite coupées à l'aide d'un "coupe betteraves" et misent en tonneaux.  

Du fait de leurs faibles teneurs en sucres, la fermentation alcoolique des racines ne peut démarrer ne manière autonome, il est nécessaire d’y adjoindre une levure naturelle afin d’activer le démarrage de la fermentation.

Après la fermentation alcoolique, nous procédons à une première distillation pour extraire l'eau-de-vie,  la technique utilisée n’est pas la même que pour les eaux-de-vie de fruits, dans ce cas,  nous opérons une seconde distillation afin de concentrer  la teneur alcoolique et  les arômes. 

La réduction à la teneur alcoolique désirée s'opère à froid par adjonction d'eau obtenue par osmose inverse

Les rendements sont très faibles pour ce produit, ils sont de l'ordre de 4 à 5% soit 100 Kg de racines pour 4 à 5 litres d'eau-de-vie à 46% vol.


Fine eaux-de-vie de Gentiane Kübler 46% vol. 50cl

Absinthe Kübler

Mit der Traubensorte Zweigelt, einer Kreuzung von Sankt Laurent und Blaufränkisch, schaffen wir einen dunklen Rotwein mit schönen Brombeer- und Kirscharomen. Durch die lange Maischegärung mit intensiver Aromenextraktion kommt der kräftige Gerbstoff besonders zur Geltung. Dieser im Holz ausgebaute Wein ist ein interessanter Begleiter zu Grillade, Wild oder Braten. 

Weingut Wetzel Zweigelt

Weingut Wetzel

Nur die besten Trauben unserer Pinot Noir-Reben sind der Rohstoff für diesen aussergewöhnlichen Wein. Die Maischegärung und der anschliessende Ausbau über zwölf Monate im Barrique aus Schweizer Eichenholz verleihen dem Wein seinen wuchtigen Körper mit fein abgestimmten Vanille- und Röstaromen. Auf die Reife im Holzfass folgt in der Regel eine Flaschenlagerung von zwei bis drei Jahren. Unsere Reserve ist ein edler Begleiter, speziell zu Fleisch und Wild oder Käse.

Weingut Wetzel Spätburgunder Reserve

Aus bewusst begrenzten Erträgen bestens ausgereifter Trauben schaffen wir diesen Blauburgunder. Ein kräftiger und gehaltvoller Wein, der ein Jahr im Holzfass zur Vollendung reift. Das breite Bukett mit einem Hauch von Dörrzwetschgen und Waldbeeren und ein vielschichtiger Körper mit harmonischem Gerbstoff sind der Lohn für diese Sorgfalt und Geduld. Unsere Auslese ist ein Genuss zu Fleisch- und Wildgerichten oder Käse.

Weingut Wetzel Pinot Noir Auslese

Ce délicieux gommage crémeux, régénérant pour le corps préparé avec son Macérât Bouleau feuille sèche, son sel fin de Camargue Bio, huile de Noix de coco, beurre de Karité Bio, permet d'exfolier la surface de la peau afin d'éliminer les cellules mortes. Il apporte un toucher soyeux, lisse.
Son parfum fougère et sous-bois vous apportera une sensation de fraîcheur.

PRODUIT VEGAN - 200ml

UTILISATION
Appliquer 1 à 3 fois par semaine.
Humidifier légèrement la zone d'application, puis exfolier la peau en mouvements circulaires environ 5 minutes. Une fois la peau exfoliée, rincer à l'eau.

PRÉCAUTION
Ne pas appliquer sur une peau lésée.

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
Huile de noix de coco hydrogénée : L'huile végétale de noix de coco hydrogénée est très efficace pour agir sur les peaux sèches, gercées et abîmées, grâce à ses propriétés protectrices et adoucissantes.

Beurre de karité bio : de qualité biologique (certifié ECOCERT) Raffiné naturellement. Restructurant et assouplissant, redonne fermeté à la peau et renforce son élasticité.

Sel fin de Camargue Bio : Il possède des propriétés antiseptiques et tonifiantes. Ingrédient fabuleux, il est bon pour le corps et saura ravir votre peau!

Macérat Bouleau feuille sèche : Huile de Bouleau dans huile de tournesol bio. Très utilisé sur la peau pour ses qualités réparatrices, nutritives et protectrices.

Vitamine e beta : La vitamine E Beta est un Antioxydant naturel. Cette matière première contient naturellement des tocophérols mélangés, des stérols végétaux et du squalène, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes. Elle est utilisée dans les produits huileux, pour les protéger de l’oxydation permettant ainsi une plus longue préservation.

Parfum cosmétique Fougère & Sous-bois : Agreste, fougère, boisée

Important : Les indications communiquées ne sont en aucun cas considérées comme des prescriptions thérapeutiques.

Gommage au sel senteur Fougère & Sous-Bois

Corps des Alpes Cosmétiques Naturels

Mélange hêtraie (10g)

Découvrez notre Mélange Hêtraie, une alliance raffinée de trompettes de la mort et de cèpes, récoltés à la main dans les hêtraies Suisses.

COMMENT CUISINER LE MÉLANGE HÊTRAIE
Avant de les cuisiner, il est conseillé de réhydrater les trompettes de la mort et les cèpes séchés dans de l’eau chaude pendant 15 à 20 minutes. Une fois réhydratés, ils peuvent être utilisés dans une variété de recettes savoureuses. Voici quelques idées pour les intégrer :

Risotto au Mélange Hêtraie : Faites revenir les champignons dans du beurre avec de l'ail et des herbes, puis incorporez-les à un risotto crémeux pour un plat à la fois riche et raffiné.

Pâtes au Mélange Hêtraie : Mélangez les champignons sautés avec des pâtes al dente, de la crème, du parmesan et un peu d’ail pour un plat simple mais délicieux.

DÉTAILS DU PRODUIT
Ingrédients : Trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides) et cèpes (Boletus edulis) séchés. (10g)

PROVENANCE : Suisse

Durée de vie et stockage : Conserver dans un endroit sec et frais. Sous vide, conservation jusqu’à 24 mois.

Mélange hêtraie (10g)

A breath of a winter forest beneath the northern sky. As you light this candle,
you're transported to the heart of a Swedish woodland —where towering pines
reach toward pale skies, and the world moves gently, in silence. The scent is
fresh and grounding —crisp pine needles warmed by sun, the hush of snow-dusted
branches, the quiet crackle of a distant fire. It wraps around you like a woolen
blanket in a red cabin, a pause between seasons, a deep inhale of solitude. This
is the soul of Sweden: lakes like glass, forests that whisper ancient lullabies,
mornings that begin with light filtering through frost-kissed trees. And above,
the northern lights begin to stir —ribbons of color drifting across a dark
velvet sky. It's the feeling of stillness made sacred, of simplicity made
beautiful. This isn’t just a scent. It’s a forest path after the first snow. A
cabin window glowing in the twilight. A moment of peace that lingers like the
scent of pine in winter air.

Aroma: Green notes, orange, leather, oakmoss, sandalwood

Boreal Dream | Sweden

Aurora Glow

Where clarity begins and distractions fade away. When you light this candle,
the noise of the world slowly fades away. The mind becomes sharpened. The space
changes—calm, steady, focused. Where distraction and concentration
go hand in hand, where creativity takes shape and time passes purposefully.
This is not just a moment. It is the right moment, a momentum. It
is like a tidy workplace at dawn, the peaceful silence before
creativity, the gentle hum of gathered energy. A deep breath, calm
hands, your gaze directed forward. It is you, fully present. Focus is
your secure anchor in a sea of tasks. A ritual to find your way back to your inner center
and a reminder that your best work comes from the calm
of attention. Light it. Sit up straight.
Begin.

Fragrance profile: Eucalyptus, pine, mint, and cedarwood

Gemstone: Lapis lazuli

Focus | Concentration

Notre savon surgras est idéal pour le visage et corps et les barbes. Moussant et onctueux, c’est un savon très prisé par les messieurs. Son parfum Boisé végétal évoque les forêts profondes, les écorces de bois précieux aux notes soutenues.

PRODUIT VEGAN - Min 70g

UTILISATION
Mouiller le savon, frotter les zones à nettoyer, Rincer et sécher.

PRÉCAUTION
Ne pas appliquer sur une peau lésée, éviter le contact avec les yeux.

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
Macérât Écorces de chênes : Riche en antioxydant, ce macérat permet de ralentir les effets du vieillissement de la peau.

Huile d'olive vierge extra : Cette huile est nourrissante et antioxydante. Elle est très riche en acides gras.

Huile de Babassu bio : L'huile végétale BIO 100% pure et naturelle, elle est idéale pour les peaux ternes, dévitalisées, stressées et favorise la reconstitution des peaux fragilisées et abîmées.

Huile de noix de coco : Huile végétale très efficace pour agir sur les peaux sèches, gercées et abîmées, grâce à ses propriétés protectrices et adoucissantes.

Huile de tournesol : Émolliente et assouplissante, contribue à rétablir l’hydratation de la peau.

Huile de ricin : Préventive, participe à lutter contre les vergetures et les taches brunes de la peau. Agréable à l’application, laisse la peau satinée.

Extrait Fucus : En stimulant le métabolisme local, le fucus élimine les toxines et tonifie la peau pour lutter contre l’effet peau d’orange.

Beurre de karité raffiné bio : Beurre de karité de qualité biologique (certifié ECOCERT) Raffiné naturellement. Restructurant et assouplissant, il redonne fermeté à la peau et renforce son élasticité.

Beurre de cacao bio : Véritable beurre de cacao pur, bio et raffiné. Apaisant, calme les rougeurs et les irritations

Important : Les indications communiquées ne sont en aucun cas considérées comme des prescriptions thérapeutiques.

Savon solide senteur Boisé Végétal

Ce fabuleux gommage au sucre enrichi au Macérât Écorces de chênes  permet d'exfolier la surface de la peau afin d'éliminer les cellules mortes et de retrouver la peau douce.

Son parfum mousse de chêne est à la fois, forte, terreuse, humide, boisée voire légèrement fumée, offre des notes chaudes, chaleureuses, et puissantes. Vous allez adorer!

UTILISATION
Appliquer 1 à 3 fois par semaine.
Humidifier légèrement la zone d'application, puis exfolier la peau en mouvements circulaires environ 5 minutes. Une fois la peau exfoliée, rincer à l'eau.

 

PRÉCAUTION
Ne pas appliquer sur une peau lésée.

 

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
Macérat Écorces de chênes : Riche en polyphénols antioxydants, le chêne est un excellent allié des peaux matures. Extrait huileux d'Ecorces de chênes dans de l'huile de tournesol.

Huile noix de coco : huile végétale de noix de coco hydrogénée est très efficace pour agir sur les peaux sèches, gercées et abîmées, grâce à ses propriétés protectrices et adoucissantes.

Beurre de karité bio : Beurre de karité de qualité biologique (certifié ECOCERT) Raffiné naturellement. Restructurant et assouplissant, redonne fermeté à la peau et renforce son élasticité.

Sucre : Blanc Crystal, exfolliant tout en douceur pour la peau.

Vitamine e beta : La vitamine E Beta est un Antioxydant naturel. Cette matière première contient naturellement des tocophérols mélangés, des stérols végétaux et du squalène, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes. Elle est utilisée dans les produits huileux, pour les protéger de l’oxydation permettant ainsi une plus longue préservation.

Important : Les indications communiquées ne sont en aucun cas considérées comme des prescriptions thérapeutiques.

Gommage au sucre senteur Mousse de Chêne

A refined and comforting candle that blends delicate hawthorn with the warmth of
sandalwood and cedar. Soft notes of tonka bean and musk bring depth and
serenity, creating a woody scent that feels both rich and soothing.

Oriental Forest

Absinthe aux copeaux de chêne — 50% vol. — 50cl.

Fidèle au poste, surtout la nuit, la Crapule arpente préaux et allées, en connait le moindre mur et recoin, et n’hésite pas à se les approprier!

Une absinthe de caractère, élevée comme un whisky, avec un gout boisé prononcé aux notes de vanille. Pas le temps cependant d’affiner la technique sur des années, la Crapule prend des raccourcis pour aller à l’essentiel!

Recommandations de dégustation: comme un whisky: un volume de Crapule sec! On the rocks à la limite!

Étiquette réalisée par Tapaloy

Portasapone in legno

Oreilles de Judas séchées (10g)

Fine eaux-de-vie de Gentiane Kübler 46% vol. 50cl

Domaine viticole Wetzel Zweigelt

Domaine viticole de réserve Wetzel Pinot Noir

Domaine de la sélection Wetzel Pinot Noir

Gommage au sel senteur Fougère & Sous-Bois

Mélange hêtraie (10g)

Rêve boréal | Suède

Concentration

Savon solide senteur Boisé Végétal

Gommage au sucre senteur Mousse de Chêne

Forêt orientale

Crapule - 50cl

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