Le Sapalet
Producteur
À l'origine c'était des vaches et de l'Etivaz, maintenant Jean-Robert Henchoz et sa femme Anne se sont tournés vers les brebis.
Avec leur troupeau de plus de 1000 brebis, la famille Henchoz propose de nombreux produits artisanaux.
Situés à Rossinière dans le Pays-d'Enhaut en Suisse, ils fabriquent des produits laitiers avec du lait qui provient de leur propre cheptel.