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Bio-Schweizer schwarzer Knoblauch – Großpackung , Le Ciel d'Axel, Echandens, image 1 | Mimelis

Bio-Schweizer schwarzer Knoblauch – Großpackung

  • Über dieses Produkt

    Schwarzer Knoblauch ist „gereifter“ Knoblauch: Der rohe Knoblauch wird zwei volle Wochen lang bei niedriger Temperatur (zwischen 50 und 70 Grad Celsius) in einer Trockenkammer (mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit) gegart. Anschließend wird er, je nach Größe der Knollen, mehrere Wochen lang getrocknet, um den gewünschten Reifegrad zu erreichen. Schwarzer Knoblauch kann bei Zimmertemperatur mehrere Monate lang gelagert werden, ohne auszutrocknen (Kühlung ist nicht erforderlich), vorausgesetzt, er wird in einem luftdichten Glasbehälter aufbewahrt.

    Vegetarier
    Vegan
    Glutenfrei
    Laktosefrei
    Sulfitfrei
    Ohne Eier

    Zutaten: 100 % Bio-Schweizer Knoblauch

    Allergene: Keiner

    CHF
    36.00
    /
    Stück
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1026 Echandens, Waadt

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Produzent

Ich biete Schweizer Bio-Schwarzen Knoblauch sowie vegetarische Aufstriche und Fertiggerichte an, die mit lokalen und biologischen Produkten so zubereitet werden, wie es früher üblich war: mit natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe oder Kompromisse, „100% hausgemacht“. Ich arbeite auf traditionelle, handwerkliche Weise und respektiere dabei das Produkt, den Zeitaufwand und die Handwerkskunst.

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