Aglio nero svizzero biologico - sfuso

Le Ciel d'Axel

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L'aglio nero è aglio "maturato": l'aglio crudo viene cotto a bassa temperatura (tra 50 e 70 gradi Celsius) per due settimane intere in una camera di essiccazione (con umidità molto elevata). Viene poi essiccato per diverse settimane, a seconda delle dimensioni delle teste d'aglio, fino a raggiungere il livello di maturazione desiderato. L'aglio nero può essere conservato per diversi mesi senza seccarsi a temperatura ambiente (non è necessario conservarlo in frigorifero), a condizione che venga conservato in un contenitore di vetro ermetico.
Vegetariano
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Senza solfiti
Senza uova
Ingredienti: Aglio svizzero biologico al 100%
Allergeni: Nessuno
CHF
36.00
/
Pezzo
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Propongo creme spalmabili vegetariane e all'aglio nero biologico svizzero, nonché piatti preparati con prodotti locali e biologici, proprio come si faceva una volta: con ingredienti naturali, senza additivi o compromessi, "100% fatti in casa". Lavoro in modo tradizionale e artigianale, rispettando il prodotto, i tempi e la manualità.